吃魔芋有很多禁忌，你都知道哪些呢？

Question

如题所述

Answer 1

在整个过程中，只要有一粒魔芋发病带毒，就可能像此次新冠肺炎病毒一样，可怜的魔芋们在多次摩擦、碰撞、密切接触中，造成所有的魔芋都发生病毒感染。魔芋是山里生长的一种蔓疼类植物，茎像山药，像红属，叶子像人参。这植物本来有毒，要用碱水炮制以后，做成凉粉状，叫魔芋豆腐。因为它有咸性，和轻微的毒性，所以有些人吃了有不良的反映。

磨芋味道鲜美，口感宜人，具有降血压、血脂、血糖、散毒、美颜、通脉、通便、开胃、减肥健身等功效。磨芋全株有毒，不可生吃，需加工后才能食用，每次食用以80克为宜。魔芋虽好，但也不能当主食天天吃，顿顿吃，以免造成营养不良；尤其大便稀溏、消化能力弱、营养状况不良的人群应少吃魔芋，因为它热量低，蛋白质含量和微量元素的含量也不高，这类人群吃了对健康无益。

体质偏寒的人群。魔芋是属性上偏寒，因此，体质偏寒的人群过量食用魔芋对自身的身体健康是有一定的不良影响的，特别是对于体质偏寒的女性而言，可能还会导致宫寒，痛经的发生。魔芋一般不能直接吃，因为它有毒，必须加热3小时以上才能食用，我们吃的魔芋大部分是魔芋粉做成的粉面类食物，魔芋虽然热量和脂肪含量低，但其实它也是富含碳水化合物的，单独吃魔芋吃得过多或让我们摄入糖分过多。

魔芋不是减肥产品， 只不过做为一种低能量食品，富含膳食纤维较多。但该类食物不能多食用，会对其他人体所需要的微量元素造成流失。生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。消化不良的人，每次食量不宜过多。有皮肤病的人少食。魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。

Answer 2

吃魔芋的话切记要吃熟透的，脾胃比较虚弱的人一定要少吃。煮魔芋之前不能用手直接碰触它，煮够三小时后才可以食用。如果有皮肤方面疾病的人还是尽量不要吃为好，避免加重病情。尽量不要给小孩和老人吃，避免他们吃了不舒服。

Answer 3

吃魔芋的禁忌
1、吃之前忌用手直接触碰
魔芋本身含有生物碱属于碱性食物，而且在加工的过程中会加入一些食用碱或草木灰，会造成碱性偏强，敏感体质的人群用手去碰了就会导致皮肤过敏，会出现皮肤极度瘙痒，或出现风疹皮团，建议戴手套操作处理。

2、忌长期大量食用
如果经常吃魔芋，可能会造成营养比较单一，还容易出现消化不良、脾胃虚弱，容易引起胃寒等情况的发生；同时其富含植物纤维，过量食用容易诱发便秘的发生，建议在吃魔芋的时候适当的多吃些当季蔬菜以及水果，能够有效的补充营养，防止便秘等情况的发生。

Answer 4

生的魔芋其实是有一定的毒性的，如果没有煮熟就食用的话，有一定的几率会食物中毒。所以每次烹饪的时候要保证足够三个小时，这样就可以保证把魔芋中药毒性消除，可以安全放心大胆的食用魔芋了。

Answer 5

吃魔芋注意事项：煮魔芋时长、肠胃不好少吃、吃魔芋分量。魔芋里面含有毒素，食用前制作魔芋的时候一定要煎煮三个小时以上才可以吃，魔芋属于寒性食物，含有非常丰富的膳食纤维，进入肠道以后不容易消化吸收，肠胃不好少吃，每次食用不宜过多。