猪屋子能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

猪屋子能吃。

当地人称之为“猪屋”，望文生义我们就可以知道，小猪的房子，其实就是猪子宫，通用的叫法叫做花肠，因为它跟大肠还是有点像的。小时候大人总是说这个东西小孩不能吃，但总是在卤肉店看到。

花肠最好吃的做法，个人认为还是卤制，特别的香，而且色泽红润非常有食欲。通常买到的猪花肠有比较粗的一截，连带着比较窄的一两段。其中粗的部分是退化的子宫，两根细的分支是输卵管。

花肠：

花肠，有的地方叫生肠。其名称虽有一个肠子，但并非真正意义上的肠，是母猪的生殖器官，它和大肠相接，大约1尺长左右一些养猪的农民，为了防止母猪生育，会在仔猪时阉割摘除卵巢。母猪因此不能发育正常的生殖器官，最后也就成了我们疑问的猪花肠了。

猪花肠，也只有母猪有，是母猪的生殖器官，卵巢和输卵管。其名称虽叫猪花肠，但真的不是猪的肠子。它在腹部位置很软，故称花肠，是广西那边常见的食材。