白醋与香醋的功效一样吗/

如题所述

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推荐答案 2011-08-30

白醋。白醋有两种，一种是以大米或糯米等为原料，用传统工艺酿成的酿造白醋，其特点是无色透明，酸味柔和，清香酸甜；一种是用食用冰醋酸、水、食盐和少量的糖合成的一种合成食醋，其特点是无色透明，酸味浓烈单一，尖酸刺鼻，口味不柔和，凉拌菜时最好别用。

香醋以糯米为主要原料酿造，以香而微甜，酸而不涩著称。

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第1个回答 2011-08-27

不一样

第2个回答 2021-02-07

你做菜用对醋了吗？教你陈醋、香醋和白醋的区别，看完涨知识了

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