甲状腺患者要少吃含钠食品，如食盐，酱菜、腊肉、调味酱等。
甲状腺结节是什么甲状腺结节是指在甲状腺内的肿块，可随吞咽动作随甲状腺而上下移动，是临床常见的病症，可由多种病因引起。临床上有多种甲状腺疾病，如甲状腺退行性变、炎症、自身免疫以及新生物等都可以表现为结节。甲状腺结节可以单发，也可以多发，多发结节比单发结节的发病率高，但单发结节甲状腺癌的发生率较高。
增生性结节性甲状腺肿碘摄入量过高或过低、食用致甲状腺肿的物质、服用致甲状腺肿药物或甲状腺激素合成酶缺陷等。
肿瘤性结节甲状腺良性肿瘤、甲状腺乳头状瘤、滤泡细胞癌、甲状腺髓样癌、未分化癌、淋巴癌等甲状腺滤泡细胞和非滤泡细胞恶性肿瘤以及转移癌。
囊肿结节性甲状腺肿、腺瘤退行性变和陈旧性出血斑囊性变、甲状腺癌囊性变、先天的甲状舌骨囊肿和第四鳃裂残余导致的囊肿。
炎症性结节急性化脓性甲状腺炎、亚急性化脓性甲状腺炎、慢性淋巴细胞性甲状腺炎均可以结节形式出现。极少数情况下甲状腺结节为结核或梅毒所致。
结节性甲状腺肿以中年女性多见。在机体内甲状腺激素相对不足的情况下，垂体分泌TSH增多，甲状腺在这种增多的TSH长期刺激下，经过反复或持续增生导致甲状腺不均匀性增大和结节样变。结节内可有出血、囊变和钙化。结节的大小可由数毫米至数厘米。临床主要表现为甲状腺肿大，触诊时可扪及大小不等的多个结节，结节的质地多为中等硬度，少数患者仅能扪及单个结节，但在作甲状腺显像或手术时，常发现有多个结节。患者的临床症状不多，一般仅有颈前不适感觉，甲状腺功能检查大多正常。
结节性毒性甲状腺肿本症起病缓慢，常发生于已有多年结节性甲状腺肿的患者，年龄多在40～50岁以上，以女性多见，可伴有甲亢症状及体症，但甲亢的症状一般较轻，常不典型，且一般不发生浸润性突眼。甲状腺触诊时可扪及一光滑的圆形或椭圆形结节，边界清楚，质地较硬，随吞咽上下活动，甲状腺部位无血管杂音。甲状腺功能检查示血中甲状腺激素升高，由功能自主性结节引起者，核素扫描示“热结节”。
炎性结节分感染性和非感染性两类，前者主要是由病毒感染引起的亚急性甲状腺炎，其他感染少见。亚甲炎临床上除有甲状腺结节外，还伴有发热和甲状腺局部疼痛，结节大小视病变范围而定，质地较坚韧；后者主要是由自身免疫性甲状腺炎引起的，多见于中、青年妇女，患者的自觉症状较少，检查时可扪及多个或单个结节，质地硬韧，少有压痛，甲状腺功能检查时示甲状腺球蛋白抗体和甲状腺微粒体抗体常呈强阳性。
甲状腺结节饮食禁忌首先甲状腺病人常常有浮肿，这是由于体内黏液性物质代谢障碍，堆积在皮下组织的缘故。而含钠食品摄入过多会引起水、钠在身体里潴留，加重水肿。 所以甲状腺患者要少吃含钠食品，如食盐，酱菜、腊肉、调味酱等。碘是制造甲状腺激素的原料，海产品含碘丰富。甲减患者甲状腺激素不足，多吃海产品既可以促进甲状腺激素的合成，还有软坚散结作用，对抑制甲状腺肿大和结节有帮助。因此，甲减患者宜食用海产品如牡蛎、海带、海参、虾、紫菜等。但螃蟹性凉不宜多吃，我们平时吃螃蟹沾姜末也是为了避免其寒性。由于甲减患者胃肠功能减弱，容易出现消化不良、腹胀等问题，食用海产品最好清蒸，不仅能保持味道的鲜美，还避免油腻，减轻胃肠负担。
最后甲状腺患者适合甲状腺功能减退患者吃的食物包括西红柿、四季豆、豌豆、红薯叶、芋头、红薯、牛蒡、南瓜、芦笋、玉米、香菇等蔬菜；香蕉、木瓜、香瓜、桃子等水果；海带、紫菜等海藻类；鸡肉、猪瘦肉等肉类；以及海鲜类的沙丁鱼、秋刀鱼、三文鱼、鲭鱼、樱花虾，谷类的糙米、麦麸、燕麦、绿豆等。海带、排骨混合食用具有维持甲状腺功能正常、促进代谢的作用。
1.海带
海带在日常生活中很常见，好吃又价格便宜，但检测出甲状腺结节，可暂停吃海带。 因为海带里含碘量约每100克含有113微克的碘，经常吃海带会加重病情，不利于病情恢复，海带很早就上了黑名单。 当然普通人吃海带有益健康，可以随便吃。
2.少喝咖啡等食物
咖啡当中含有大量的嘌呤，它会促进结节的生长发育，所以导致结节病情加重，建议大家尽量远离。
3.少吃腌制食物
生活当中家家户户都特别喜欢吃腌制食物，因为从外观和口感上都会让人增加食欲，北京四惠西区医院中医内科于振宣主任说但是对于结节患者来说，不宜吃太多它会加重自身的病情，也会刺激结节增长，建议平时清淡饮食，不要吃过咸过油腻的食物。
4、凉性食物
冷食也能给甲状腺结节带来一定的刺激，可能会让其增大。所以平时要减少冷食摄入量，不可1次吃得太多。
5、烟酒
不论是烟草或是酒精，对身体的伤害都非常大，刺激性也是比较大的。经常饮酒也会导致甲状腺结节增大，病人需要戒酒戒烟。
甲状腺结节可以吃的食物：
01.摄入高蛋白食物
一般来说，甲状腺癌患者需要长期治疗来控制癌细胞的发展，而且在手术和放射治疗后，患者往往体重减轻，因此，人们需要注意蛋白质的供应。日常生活中一些高蛋白食物必须多吃，如普通鱼类、瘦肉、蛋制品、乳制品等，以补充人体所需的蛋白质，这样可以防止蛋白质缺乏导致体重大幅度下降。
02.多补充维生素
甲状腺癌发生后，人们可以多吃蔬菜和水果，提高机体的免疫功能，蔬菜中含有更多的维生素、膳食纤维、矿物质和微量元素。北京四惠西区医院中医内科于振宣主任说食用后，不仅能提高免疫力，还能促进肠道蠕动，改善便秘，水果中含有丰富的维生素C，有利于改善免疫功能，增强免疫力。 身体抵抗疾病的能力也提高了，有利于甲状腺癌的改善。
03.合理控制碘的摄入量
当人们出现甲状腺癌这种疾病时，需要看看身体是否缺乏碘元素，因为有些人有挑食和部分饮食习惯，所以身体需要碘元素，这一次可能导致甲状腺癌，因此，在治疗过程中，缺乏碘的患者需要吃海带、海藻等海鲜，摄入身体需要碘元素，这样你就可以控制疾病的发展。
最后建议甲状腺患者吃清淡的低脂食物。 可以吃很多新鲜的绿色蔬菜和季节的新鲜水果。 北京四惠西区医院中医内科于振宣主任说不吃油腻的东西、油炸食品、刺激辛辣的食品，控制吸烟，喝酒、浓茶、咖啡的摄入。 除了以上的食物。 请多吃木耳、香菇、油菜、芥菜等对消散结节有明显帮助。
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