苹果不仅含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑所需营养素，还含有丰富的锌。研究表明，锌是人体内许多重要酶的一部分，是促进生长发育的重要元素。人体缺锌会对记忆力产生不好的影响。
苹果吃多了还有另一个好处。
1.止泻：苹果中含有丰富的单宁酸、苹果酸、有机酸、果胶、纤维素等物质，具有收敛作用。果胶和纤维素具有吸收细菌和毒素的作用，因此可以防止腹泻。每天早晚空腹吃一个苹果会有效果。治疗腹泻的话，在半熟的苹果中加入适量，烧开水，甚至喝汤。
2、泻药
苹果中的有机酸和纤维素能促进肠道的运动，使大便变软，容易排泄，所以吃苹果可以促进大便和治疗大便干燥。最好把苹果煮熟再吃。
3.女性怀孕反应者，吃苹果不仅可以补充热量、维生素等，还可以调节胡子和电解质的平衡，预防频繁呕吐引起的酸中毒。
4、高血压的预防和治疗
苹果钾多，钠少，苹果的钾与体内过剩钠结合排出体外。因此，经常吃苹果或经常喝苹果汁对高血压患者有好处。近年来，欧美、日本等医学家的研究表明，苹果可以像血脂药一样降低血液中的胆固醇。他们认为苹果本身不含胆固醇，可以促进胆固醇从胆汁中排出。苹果中含有很多阻止肠内胆固醇吸收的果胶。苹果在肠内分解的醋酸有利于胆固醇代谢，可减少冠心病的发生，诱发心脏病。至此，苹果可以说是中老年人，特别是胆固醇增加者的理想水果。治疗高血压的话，每周苹果日可以吃300 ~ 400克苹果，不吃其他食物，吃5个苹果，血压就会下降，以后可以根据血压决定是否继续下一次治疗。肥胖人的减肥，外国研究表明，每个苹果每天可以减少0.5公斤到1公斤的体重。苹果日分6次吃1500克新鲜苹果，一次吃250克，一个套餐是苹果18天。为了预防心血管疾病和肥胖，应该选择甜苹果吃。
5、增进食欲有利于孩子的成长
苹果中含有的可溶性磷和铁能很好地消化，有助于婴儿的生长发育，还能预防婴幼儿佝偻病的发生。
因此，吃苹果对百里无害，有助于提高记忆力。