香鲍菇又叫杏鲍菇，杏鲍菇果肉厚，质脆细嫩，尤其是菌柄致密、坚实、呈乳白色，杏鲍菇菌肉可以全部食用，杏鲍菇菌柄比菌盖更脆，更滑，更清爽，也被称为“平菇王”、“干贝菇”，味道如鲍鱼，适宜保存加工，所以深得人们喜爱。国内外的杏鲍菇大致可分为5种形状，分别时保龄球形、棍棒形、鼓槌状形、短柄形和菇盖灰黑色形。
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强免疫力、预防心血管疾病等功能。需要减肥的人群和患有高血压、冠心病等慢性病的中老年朋友，可以经常食用杏鲍菇，对健康有很大效果。杏鲍菇有能软化和保护我们人体的血管，降低人体血脂和胆固醇的功效，能够提高人体的免疫功能，杏鲍菇蛋白质有维持免疫功能最重要的营养物质，同时也是白细胞和抗体的主要成分。
杏鲍菇还有助于胃酸分泌和食物消化的功效，如果有积食的情况，也可以食用杏鲍菇，杏鲍菇有治疗食物停滞的功能。
经常食用杏鲍菇可以降低我们人体血液中的胆固醇，具有明显的降血压作用，所以如果有高血压的患者，多食用杏鲍菇也具有降压的作用的哦，还能预防和治疗胃溃疡、肝炎、心血管疾病。
其实杏鲍菇处理对一些疾病有帮助，还具备美容养颜的功效，因为杏鲍菇的营养价值很丰富，经常食用杏鲍菇可以提高身体的新陈代谢，对美容养颜有很大的帮助。
杏鲍菇的做法有很多，而且也很好吃，只是很多人不知道该怎么做杏鲍菇，其实无论是炖汤、炒菜，还是一些创新菜式里做的杏鲍菇，都很不错。杏鲍菇适合煎、烧、炖，同样也适合做西餐，做沙拉味道也很好，杏鲍菇加工后口感酥脆，坚韧，白到乳黄色，外观不错。杏鲍菇肉质多，也很适合火锅吃。杏鲍菇煲汤可以搭配鸡肉、排骨、猪肝等常见肉类，还可以添加一些新鲜的山药、玉米、西红柿、白菜等蔬菜，杏鲍菇口感清亮清新，所以可以说也是一种百搭的食材。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-06-11
就是身子特别的粗壮，上面有一个厚重的蘑菇顶，蘑菇顶是发灰色的，下面全部是洁白色。
第2个回答 2021-06-11
它就是一种蘑菇，一种菌类，它的样子是白白的，上面有很小的菌盖，是偏长条状的。
第3个回答 2021-06-11
它的外形是白色的比较长，伞是呈现灰色的，下面的都是白色的，根部比较大。
第4个回答 2021-06-11
1、杏鲍菇春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草等的根上和四周土中。有很多生态型，各生态型垂直分布完全不同。
2、子实体单生或群生。菌盖直径2-12cm，幼时呈弓圆形，成熟时中央浅凹、圆形或扇形，后期呈漏斗状；表面有丝状光泽、平滑、干燥；幼时淡灰墨色，成熟后浅棕色（或淡黄白色），中心周围常有放射状黑褐色细条纹；盖缘幼时内卷，成熟后逐渐平坦。
菌肉白色，具杏仁味，无乳汁分泌；菌褶向下延生，密集、略宽、乳白色，边缘及两侧平滑，具小菌褶，孢子印白色；菌柄4-12cm×0.5-3cm，偏心生至侧生，也有中生，棍棒状至球茎状，光滑、无毛、近白色，中实、肉白色，肉质细纤维状。无菌环或菌幕。孢子近纺锤形，平滑。
2、子实体单生或群生。菌盖直径2-12cm，幼时呈弓圆形，成熟时中央浅凹、圆形或扇形，后期呈漏斗状；表面有丝状光泽、平滑、干燥；幼时淡灰墨色，成熟后浅棕色（或淡黄白色），中心周围常有放射状黑褐色细条纹；盖缘幼时内卷，成熟后逐渐平坦。
菌肉白色，具杏仁味，无乳汁分泌；菌褶向下延生，密集、略宽、乳白色，边缘及两侧平滑，具小菌褶，孢子印白色；菌柄4-12cm×0.5-3cm，偏心生至侧生，也有中生，棍棒状至球茎状，光滑、无毛、近白色，中实、肉白色，肉质细纤维状。无菌环或菌幕。孢子近纺锤形，平滑。
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