喝纯牛奶时可以放白糖吗

Question

如题所述

Answer 1

1、喝纯牛奶时可以放糖，糖类可以增加碳水化合物所供给的能量；
2、纯牛奶中最好加蔗糖，因为蔗糖在进入消化道被消化液分解后，会变成葡萄糖，被人体吸收。对于所加蔗糖的量，一般是每100毫升牛奶加5至8克的糖，即以百分之五至百分之八的比例较为合适；
3、不要在纯牛奶高温下加糖，这样糖会与牛奶中的赖氨酸在高温情况下发生化学反应，产生一种新物质：果糖基氨基酸。这种新物质不仅不能被人体吸收，还会伤害人体健康。正确的方法是当纯牛奶冷却或是待纯牛奶煮热后冷却到室温再加糖。