食堂承包一周菜谱，求高人指点

Question

现在承包了一个小厂的食堂，大约75人左右，每人每顿6元钱，一天两顿。要求两素一荤。求高人给个菜谱，尽量便宜点，现在菜价贵呀。。。最好一个礼拜6天不重复的
还有一个汤，我们这边是在上海，按照这边的菜价算

Answer 1

我说的顺序和做法等你可以自己适当调整啊。汤你就可以自己看着办了，比方说西红柿鸡蛋汤，酸菜粉丝汤，紫菜蛋花汤..海带豆腐汤...
1土豆烧鸡块。酸辣土豆丝。清炒小白菜

2.木耳肉片。麻婆（家常）豆腐，.清炒时蔬

3.烧鸭肉，蒜泥黄瓜，清炒时蔬
4. 回锅肉，糖醋球白菜，清炒时蔬
5.红烧鱼，清炒木耳，蒸鸡蛋羹
6.水煮肉片（狮子头），清炒豆芽，炒时蔬
我只是给你打个比方，你自己根据你实际情况定吧。尽量多选择土豆，大白菜，豆芽等菜，价格便宜。

Answer 2

按照你自己的安排和菜色来写就好了，很简单的，你是做食堂承包的，这块应该一直都有做才对啊追问

第一次做呀，每天到菜场头就晕

Answer 3

炸【干炸，清炸】炒【煸炒，辣炒】炖，烧，蒸，拌炝

Answer 4

难。每天在收市前去买第二天的才，因为菜市场在收市时的食材会便宜些。购得食材用自己的创意煮出美味安全的食物