什么是玉米胚芽?

Question

如题所述

Answer 1

玉米种子发芽后初期的胚芽部分。
玉米胚芽是指玉米种子发芽后初期的胚芽部分，是米粒底部的胚体与玉米穗轴连接处，上部包围的胚乳。玉米胚芽中含有丰富的营养物质，如脂肪约30%-40%、蛋白质15%-24%、碳水化合物20%-24%。