食用碱和纯碱的区别

Question

如题所述

Answer 1

成分和用途、形态和颜色以及酸碱度不同。
1、成分和用途：食用碱主要是由纯碱稀释而来的，而纯碱则是一种工业原料。食用碱主要用于粮食加工业和食品业中，可以使得面团和食品变得蓬松并且松软，适合于制作蛋糕、饼干、馒头等食品。纯碱则主要用于工业生产中，如制造玻璃、肥皂、合成纤维、造纸和制药等领域，还可用于废水处理、消毒以及石油开采等方面。
2、形态和颜色：食用碱是一种白色固体，而纯碱是一种白色粉末。
3、酸碱度：食用碱是一种强碱，而纯碱是一种弱碱。