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自己家做的火锅放多少调料都不香呢?
如题所述
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推荐答案 2019-01-25
因为人家的调料富含太多的香精还有致瘾物质
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其他回答
第1个回答 2019-01-25
要有海鲜酱油
第2个回答 2019-01-25
对啊 我也不知道
第3个回答 2019-01-25
没放牛油吧?
第4个回答 2019-01-26
那你是没有用火锅底味粉,雷檬香精,专门产火锅底味粉的,往锅里放点,香气扑鼻,能多吃好几碗饭呢!本回答被提问者采纳
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为啥
火锅店
芝麻酱那么香,
自己做的
却不好吃
呢?
调配技巧有哪些?
答:
芝麻酱,番茄酱,韭花酱,豆腐乳,油耗,生抽酱油,糖,鸡精,胡椒面,葱段
,这种调味品掺合在一起顺时针方向拌和,一直搅到浓稠,并没有小块物才行。香油加香辛料熬成香气,放上边勺子提鲜,炸熟的花生仁削皮碾碎碎花生放进,最终再倒入香莱,好吃的白芝麻蘸酱就搞好了 ...
自己家做的火锅放多少调料都不香呢?
答:
因为人家的
调料
富含太多的香精还有致瘾物质
为啥别人家
的火锅
料有股奇香味?
答:
1,
牛油不纯正
,成都火锅底料中或多或少都要加入牛油。牛油会使火锅增加香味,但有的火锅加入牛油后,要么没有牛油味,要么牛油味不纯正。其原因是牛油没有炼制好,或没保管好所致。2、香料加热时间过长。香料大多易挥发,因此入锅时间不能太长,会导致香味不足。只需在最后加入香料,短时间炒制,...
自己
在家
做的
牛肉
火锅
气味怎么那么大?要放些什么
调料
可以压气味啊?
答:
我告诉你一样最简单的放橘子皮2块到3块就好了
,也可以放些白罗卜...以后吃的橘子皮橙汁皮晒干可以用哦.这些都是宝贝呢,吃了果皮也好好用. 我最会做炖牛腩啥滴了,跟我家大叔学的.
用怎么
调料放
到
火锅
里越煮越香
答:
又香又好吃
的火锅调料
做法 其一,香料的比例不宜过大,苦香型的香料(如:山奈,白芷,草果,陈皮等)剂量大。其二,香料在熬制之前先用水浸泡一下,或者用酒浸泡一下,可以去除香料中的苦味与燥味。其三,香料下入的过早,熬制时间过长。应在豆瓣熬香之后加入,效果会更好。其四,在快要熬好时往...
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