咸菜里面长白皮是咋儿回事儿？

如题所述

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推荐答案 2020-03-15

咸菜里面长白皮是咋回事？那是因为咸菜在腌制的过程中的一种化学反应，咸菜里面都是有那个东西的，很正常，班咸菜腌到一个月以后都是会有那种东西的，这是一种化学反应，所以说专家一直在说咸菜不能多吃，吃了，对身体没有好处，里面有亚硝酸盐很多

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第1个回答 2020-03-15

咸菜里面长的白皮应该是长白毛了，咸菜放的时间长了，应该是变质了坏了，不能吃了。

第2个回答 2020-03-15

盐放少了，可以把咸菜捞出来，放锅烧一烧咸盐水，再加上点盐，重新放置，这样的咸菜既脆又好吃。

第3个回答 2020-03-15

在温度高盐水淹的菜发酵生长出的一种霉菌形成了白皮。

第4个回答 2020-03-15

咸菜里面长白皮是没有封闭没有封好，有空气进入

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