舌尖上的临洮作文600字以上

Question

如题所述

Answer 1

我的家乡依山傍海，不仅风景优美，而且物产丰富。
几场春雨过后，田野里、青山间茂盛的竹林里就冒出一个个尖脑袋,这就是笋。这时的笋又嫩又便宜,是家家户户的菜桌上都有的家常菜。家乡上空漂浮着各种各样笋的味儿：笋烧肉肥而不腻；油焖笋又嫩又鲜；咸菜烤笋则十分清爽。吃不完的笋,也会做成成各种美食，或是罐头，或是笋干，又或全身是盐的羊尾笋。炎炎夏日,当人们没胃口时,取出几根羊尾笋,用温水泡上几回,直到去掉咸味,撕成丝,加上糖,味精、香油、就成了一道特别爽口的菜,使人一下子有了胃口.
七、八月份,漫山遍野的水蜜桃成熟了,那清香如同云雾一般,绕着每一户人家。骄阳似火的夏天,吃上一个水蜜桃,浑身充满了力气。瞧！那没了牙的老奶奶专挑熟透了的水蜜桃吃,那皮往上一扯,就全剥掉了。老奶奶一边吮吸,汁水一边顺着手不停地滴下来。看着她甜甜的笑容,一定甜到心里了吧。而年轻人喜欢吃硬硬的水蜜桃,咬一口,又脆又香,爽！
一到秋天,云淡日丽,田里的芋艿头成熟了。它一身长毛,黑不溜秋，但拔掉长毛,洗干净,烧熟了,可口美味。芋艿子炖排骨是一道菜,用小火慢慢炖,炖熟了,撒一把葱花,香气袭人。喝上一口汤,真鲜！芋艿子吃起来糯糯的、软软的、滑滑的，好吃极了，难怪俗语会说，跑过三关六码头,吃过奉化芋艿头。
家乡的美食不止这些,真是写也写不完,说也说不尽。当我们的舌尖时不时翻涌出那种熟悉的味道，我们就知道——家，一直在那里。

Answer 2

临洮的小吃大都与面有关，也有几种是出了名的，像糖油糕、酥饼子、酿皮，还有热凉面，尤其是后两种，令人难忘。酿皮冬夏都有，用面很讲究，要本地冬麦面，筋多皮柔。调料也很成规模，草果泡醋、香油蒜泥、油泼辣子、炒芝麻、糟豆腐，当然少不了咸盐。入口酸辣滑爽，嚼起来柔韧带劲，富有弹性，与别处的感觉不同。热凉面现扯现煮，捞出来拌上清油，不等全凉入盘，加上二两卤头肉，两个茶叶蛋，再拌上调料，吃起来不冷不热，很是过瘾；嫌干，还可要一碗面汤，免费，保你吃饱喝足。 洋芋，即马铃薯，洋芋搅团制作工艺简单，先将洋芋洗净，放入铁锅，加入一定量的水，烧至水干，以洋芋裂口为佳；然后去皮，放入石臼，用石杵捣制，把洋芋捣碎、捣细（没有一个芝麻大的颗粒）、捣粘，捣柔，直至完全成为一团。捣制洋芋很费力，只有力大的男人才行。捣好的搅团加入汤料方可食用。汤料有两种，一种是加入油泼野葱花浆水，一种是加入麻辣汤料、油泼辣子、味醋等。本回答被网友采纳