病原菌污染的食品方式有哪几种

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第1个回答 2007-11-14

食品污染分生物性化学性物理性污染三大类
你说的病原菌污染属于生物性污染（包括微生物寄生虫昆虫生物战剂污染）中的微生物污染主要有细菌细菌毒素真菌真菌毒素。至于你说的方式，最常见的的是接触污染其次是空气传播污染很少见
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