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如何做碗豆糕
如题所述
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第1个回答 2012-03-22
最简单的做法,可以试试
1.将白豌豆去皮碾碎,红枣洗净上锅煮烂制成枣汁待用。
2.火上坐砂锅或铝锅,注水约3000克,下入白豌豆粒、碱面,开锅后用小火煮约一个半小时,成稀糊状时,过细罗使白豌豆成细泥状。
3.铝锅上火,将豌豆泥加入白糖、红枣汁搅拌均匀,倒入铝锅内,翻炒至起稠,倒入不锈钢盘子里,晾凉,上面盖湿布放入冰箱,吃时用刀切成小块即可。
相似回答
怎么
做豌豆糕
答:
泡好的豌豆放在手心,五指并拢向手心方向挤压用力搓豌豆表皮(慧心贴心提示三:豌豆浸泡至外湿内干,用手搓制,皮和豆仁可以很容易脱离,这是我经常用的方法。如果没有脱离,可以适当延长浸泡时间,千万不要用手一个个去剥皮,那样既耗时又费力)
豌豆糕
的做法 步骤3 豌豆皮和里面的豆仁自然分离,浸泡时...
河南
豌豆糕
的做法
答:
1、
豌豆
提前一晚泡上,第二天再冲洗一下,放锅中煮 2、大火烧开,撇出浮沫 3、转小火煮30分钟,放凉备用 4、放凉后入料理机打成泥 5、放入糖打匀 6、把糊糊倒入锅内,翻炒至粘稠,铲子在上面划一下,划痕稳定不易消失,关火 7、把豌豆馅倒入慕斯圈内,放在一个平稳的板子上。 放入冰箱...
豌豆糕
的做法!
答:
制作步骤:1、就是干
豌豆
。放入冰箱,用水泡发了一夜。2、用高压锅压制成熟。3、然后用料理机打成泥。4、蔓越莓干用剪刀剪碎。5、平底锅放少许黄油融化,放入打好的豌豆泥小火炒,抱成团时放入白糖。6、关火后放入蔓越莓干,搅拌一下融合。7、戴上一次性手套分割成小团。8、趁温热用模具压制成型。
豌豆糕
普通豌豆版的做法步骤图,怎么做好吃
答:
豌豆糕的做法步骤
1 将200干克豌豆仁洗净,放压力锅内胆。2
加入600克清水。3 电压力锅选豆/蹄筋键。4 一小时不到,自动排气结束,煮好。5 加入30克白糖,搅拌一下。6 倒入豆浆机,选果蔬冷饮键。7 两三分钟就打好了,倒入保鲜盒室温冷却。8 一个小时不到,凝固好了, 倒扣脱模,光滑细腻。...
豌豆糕
的做法
答:
1、如果水分太多了,这时候就需要把这种豌豆进行一点小苏打呀或者其他一些淀粉的。混入之后就可以有一定的联系,然后它就可以成块了。当然如果怕后期煮的时候也会散开,可以加一些白醋,或者一些像干草这种类型的。2、制作
豌豆糕
的工具,不能用铁器,以保证豌豆糕不变色,不变味。3、若使用料理机将豌豆...
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