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营养强化剂的作用是什么？
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第1个回答 2020-01-09
营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质称为食品营养强化剂。
相似回答
营养强化剂是
什麽?如何起
作用?
答：
营养强化剂是为了增强食品的营养价值而添加的一种食品添加剂
，主要由天然或合成的天然营养素构成，如氨基酸、维生素和矿物质等。它们在食品加工中起着
补充丢失营养、改善感官质量和增强保藏性能
的作用。通过强化处理，消费者可以通过较少种类的食品获取全面营养，特别对特殊职业人群如军人和地质工作者的压缩食品...
食品
营养强化剂
有哪些
答：
食品营养强化剂是用于增强食品营养价值的一类物质
。其中，维生素和矿物质是最常见的食品营养强化剂。维生素包括维生素A、维生素C、维生素D等，它们对人体正常的新陈代谢起到重要作用。矿物质如钙、铁、锌等，也是人体必需的微量元素，它们在维持生理功能和提高免疫力方面发挥着重要作用。2. 氨基酸和蛋白质。...
食品
营养强化剂
主要包括哪几类
答：
它们在人体内发挥着不可或缺的作用，
如维持正常代谢、增强免疫力等
。2、矿物质：如钙、铁、锌等，它们是人体正常生理活动所必需的物质，
参与骨骼发育、血液凝固、酶的活性调节
等重要过程。3、氨基酸：例如蛋白质、赖氨酸等，它们是构成蛋白质的基本单位，
具有维持体内酸碱平衡、提供能量等重要作用
。
食品
营养强化的
意义和
作用
何在
答：
食品营养强化剂是指“
为增加营养成份而加入食品中的天然的或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂
。”食品中需要强化的营养素是根据历年来对我国人群膳食与营养状况调查证实人群中普遍供给不足的，或由于地理环境因素造成地区性缺乏的，或满足生活环境和生理状况变化的特殊人群对某些营养素供给量特殊需要...
牛磺酸
的作用是什么?
答：
因此,牛磺酸作为
营养强化剂
在营养上的重要性引起了人们的广泛重视。经研究发现,牛磺酸作为营养生理的活性物质,对人体起著十分重要的生理调节作用。特别是对婴幼儿的大脑发育、神经传导、视觉机能的完善及钙的吸收有良好
的作用
,是婴、幼儿食品至关重要的营养添加剂。牛磺酸对人体的主要作用表现在以下几方面:...
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