主料
糜子面250 克 黍子面50克
温水160克 干酵母5 克
辅料
红豆250克 红枣50克
香煎黄馍馍的做法步骤
1. 250克赤豆浸泡过夜，50克红枣洗净蒸熟去核。赤豆加水煮开，十五分钟后加入红枣一起煮，约三十分钟后加少许糖，再煮五分钟关火
2. 尽可能去除水份，用勺子按压拌匀冷却备用
3. 50克温水中加入5克干酵母，拌匀，静置十分钟。酵母水和余下的110克温水慢慢加入到250克糜子面和50克黍子面中
4. 用手揉成光滑状的面团
5. 烤箱下面放一盘温热水，把面团放在上面使得温度适合发酵，发酵六七个小时到原先面团的二倍大即可。（水要记得经常换哦）
6. 发酵好的面团先搓成条状
7. 取60克面团，先把它揉圆，再压扁，再用两只手拍来拍去，拍成这个样子大小，取40克豆沙红枣馅放在外皮上
8. 把它捏起来
9. 略搓圆，然后轻轻压扁
10. 先热锅，然后倒入适量油，油稍热后放入压扁的黄馍馍，待一面煎成金黄色后，翻面再煎另一面，等二面都变成金黄色即可
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考