老外最恨的四种中国菜分别是三不沾、龙须面、宝塔肉以及脱骨鱼。其实中国的美食文化一直受到世界各地人民的欢迎,随着时代的发展,中国和外界的交流是越来越紧密的,而美食文化的交流也是十分紧密。中国的不少菜肴深受外国人的喜爱,不过这四种中国菜因为一些原因而不被外国人接受。
第一种三不沾是一道十分有中国特色的美食,制作这道菜肴所使用的材料也是挺常见的。然而这道菜的制作工艺却是比较复杂的,因此对不少的外国人来说是很有难度的。如果想要将这到菜肴做到不沾盘子、不沾筷子以及不沾牙齿,对于烹饪的要求是非常高的,不少厨师做这道菜都会毁锅。
龙须面在中国算是非常出名的一种面了,之所以被称作是龙须面,是因为它必须要制作的像是龙须那么细长。对于这一要求就已经是难到不少人了,只有手艺极为高超的厨师,才能够将这一点做好。对于外国人来说,想要将它学会是有比较大的难度的。
宝塔肉对于刀工的要求是很严格的。这其中需要厨师将五花肉一层一层起开,要求每一刀都不能够将肉给切断了,另外对于肉的厚度也是有严格的要求的。其实对于那些刀工十分高超的厨师来所,这一点其实不算什么。然而对于外国人来说却是一个非常大的挑战。
脱骨肉是一道难度极高的菜肴。想要做好这道菜,不仅仅需要十分高超的刀技,还非常考验厨师的耐心,不少的中国大厨在做这道菜的时候都很累。