楼主您好！莲子的话，福建三明那边的建宁产的莲子好 。以前都是上贡的。
建宁盛产白莲始于五代梁朝，悠悠千年，其闽西北特有的生态资源和高山气候,使所产莲籽，粒粒色白如凝，稍煮即熟，久炖不散，食时满室清香袭人，造就了天下独有的莲中奇绝--建莲，品质最好的莲籽，尊贵为历代皇家“贡莲”。《红楼梦》第五十二回记载的“莲籽红枣儿汤”中的“建莲”即是本品。建宁莲籽粒大圆润，稍煮即熟，久炖不散，清醇爽口，营养丰富，为低脂肪高蛋白纯天然绿色食品。
据《本草纲目》记载，莲子具有：补中养神，益气力，除百疾，久服者，轻身耐老，不饥延年，止渴去热，治腰酸及泄精；多食令人欢喜，交心肾固，强筋骨，补虚损，利耳目等功效，和米粥饮食，轻身益气，令人强身。
在药理上，建莲的功效主要有以下几点：
1、安神健脑：在当今这样一个高压社会中，很多人都受到失眠的困挠。建莲是你不错的选择。长期坚持食用建莲，可以增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
2、益心补肾：让您充满活力，青春永驻！
3、健脾止泻：建议肠胃不好的朋友坚持食用。
附：银耳莲子红枣汤的做法
准备工作:
材料：银耳，莲子，大枣，冰糖
1.银耳泡发,洗干净,去根,撕一下,太大不好入口;
2.莲子洗一下,用凉水泡一个小时,煮的时候会很容易烂;
制作过程:
1.莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久哦;
2.开锅后转小火熬,不时搅拌一下,否则大枣有可能会粘锅;
3.30-40分钟后,看汤有点发稠后，放进大枣；
4.把枣煮胀,煮烂;
5.当锅里飘出来甜甜的大枣味道,放入冰糖,糖完全溶化,就大功告成了!
6.把汤晾凉,放进冰箱里冰镇一下.
营养评价：银耳有滋阴、润肺、养胃、
生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功
效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣维生素c含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素c含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的
50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳莲子糖羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
您想买正宗建宁莲子的话可以在淘宝网上购买，给你推荐一家店铺，淘宝名字“莲芯莲”，他家的建宁白莲超级正宗，你可以去看下！
建宁盛产白莲始于五代梁朝，悠悠千年，其闽西北特有的生态资源和高山气候,使所产莲籽，粒粒色白如凝，稍煮即熟，久炖不散，食时满室清香袭人，造就了天下独有的莲中奇绝--建莲，品质最好的莲籽，尊贵为历代皇家“贡莲”。《红楼梦》第五十二回记载的“莲籽红枣儿汤”中的“建莲”即是本品。建宁莲籽粒大圆润，稍煮即熟，久炖不散，清醇爽口，营养丰富，为低脂肪高蛋白纯天然绿色食品。
据《本草纲目》记载，莲子具有：补中养神，益气力，除百疾，久服者，轻身耐老，不饥延年，止渴去热，治腰酸及泄精；多食令人欢喜，交心肾固，强筋骨，补虚损，利耳目等功效，和米粥饮食，轻身益气，令人强身。
在药理上，建莲的功效主要有以下几点：
1、安神健脑：在当今这样一个高压社会中，很多人都受到失眠的困挠。建莲是你不错的选择。长期坚持食用建莲，可以增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
2、益心补肾：让您充满活力，青春永驻！
3、健脾止泻：建议肠胃不好的朋友坚持食用。
附：银耳莲子红枣汤的做法
准备工作:
材料：银耳，莲子，大枣，冰糖
1.银耳泡发,洗干净,去根,撕一下,太大不好入口;
2.莲子洗一下,用凉水泡一个小时,煮的时候会很容易烂;
制作过程:
1.莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久哦;
2.开锅后转小火熬,不时搅拌一下,否则大枣有可能会粘锅;
3.30-40分钟后,看汤有点发稠后，放进大枣；
4.把枣煮胀,煮烂;
5.当锅里飘出来甜甜的大枣味道,放入冰糖,糖完全溶化,就大功告成了!
6.把汤晾凉,放进冰箱里冰镇一下.
营养评价：银耳有滋阴、润肺、养胃、
生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功
效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣维生素c含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素c含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的
50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳莲子糖羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
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温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2012-06-03
各地的莲子都好，各有各的特点，但是，首屈一指的还是我们湖南花石的寸三莲。书本上的东西，什么营养价值，什么历代贡品这些东西，我就不说了，可以自己查资料。
我想说的是，福建莲子好，江西莲子好，湖北莲子好，为什么那么多的，外地厂，外地贸易公司，要找我们花石带生产呢。，我的厂里面，就给五个厂带加工。其实就是拿我们花石的莲子，加工好，装上外地的包装袋。每次看着自己的莲子，装进印有别人公司名字的袋子，心里很不是滋味。明明是我们湘莲，却要打上别人的名字。
湘莲好，这个事毋庸置疑的，不然没有那么多月饼厂，食品厂要注明是用的湖南的莲子了。
我想说的是，福建莲子好，江西莲子好，湖北莲子好，为什么那么多的，外地厂，外地贸易公司，要找我们花石带生产呢。，我的厂里面，就给五个厂带加工。其实就是拿我们花石的莲子，加工好，装上外地的包装袋。每次看着自己的莲子，装进印有别人公司名字的袋子，心里很不是滋味。明明是我们湘莲，却要打上别人的名字。
湘莲好，这个事毋庸置疑的，不然没有那么多月饼厂，食品厂要注明是用的湖南的莲子了。
第2个回答 2012-03-08
首先，花石湘莲产业具有鲜明的产业属性。一是花石湘莲产品质量优，牌子响，物候特征明显。花石的寸三莲经国家检验局严格的科学测定，含粗蛋白质18.7%，粗脂肪1.91%，总糖55.8%，还原糖6.43%，是低脂肪、高蛋白的优质品种，曾获1987年首届食品博览会金奖。同时，湘莲的物候特征具有不可取代性，虽然近年江西、湖北、福建等地的莲子种植和加工有较大的发展，但市场只认湘莲是最好的莲子，特别是外地引种花石莲种只有三年就会蜕化，必须重新引种，这是花石湘莲产业长足发展的基石；二是花石湘莲产业根底深厚，从业人员多，技术普及率高。目前，莲子粗加工机械从专用的砍刀到第一台手摇去壳机、钻心机、开边机至全自动去壳机、半自动钻心机、开边机，都出自花石人之手。虽然外地人纷纷效仿，但花石人一天能加工60斤壳莲，而他们只能加工10斤壳莲，这也是全国各地的莲子都要运到花石来加工的主要原因之一。技术的先进，铸就了花石粗加工无以取代的优势，花石的莲子拥有全国40%以上的市场份额，成为全国的莲子集散中心。
第3个回答 2015-12-11
哪里的莲子最好？
哪里的莲子最好？
哪里的莲子最好？
哪里的莲子最好？
哪里的莲子最好，我们用科学数据来说话，中国科学院武汉植物研究所对四大莲子进行营养成分进行了对比测试，湘潭的寸三莲在氨基酸、蛋白质等17项主要指标全部优于其它莲子，被誉为“中国第一莲”。
这是经过鉴定的。
我国的莲子主要有三种：
湖南省湘潭县产的湘莲， 湖南一品湘莲 就是其中的佼佼者。另外还有福建建宁县产的建莲，浙江武义县宣平产的宣莲。
其中又以湘莲为最有特色，历来作为进贡朝廷的珍品，故又称“贡莲”，被誉为“中国第一莲子”。后来人们逐渐扩大3大莲子的范围，泛指湖南莲子为“湘莲”。
哪里的莲子最好？
哪里的莲子最好？
哪里的莲子最好？
哪里的莲子最好，我们用科学数据来说话，中国科学院武汉植物研究所对四大莲子进行营养成分进行了对比测试，湘潭的寸三莲在氨基酸、蛋白质等17项主要指标全部优于其它莲子，被誉为“中国第一莲”。
这是经过鉴定的。
我国的莲子主要有三种：
湖南省湘潭县产的湘莲， 湖南一品湘莲 就是其中的佼佼者。另外还有福建建宁县产的建莲，浙江武义县宣平产的宣莲。
其中又以湘莲为最有特色，历来作为进贡朝廷的珍品，故又称“贡莲”，被誉为“中国第一莲子”。后来人们逐渐扩大3大莲子的范围，泛指湖南莲子为“湘莲”。
第4个回答 2012-03-15
很多莲子都好，最好的可能湘莲，其中的湘潭寸三莲，被誉为中国第一莲子。
洪湖莲子产自湖北第一、中国第七大淡水湖泊。颗粒饱满、清香甜润、微甘而鲜。
这些都是很不错的。本回答被提问者采纳
洪湖莲子产自湖北第一、中国第七大淡水湖泊。颗粒饱满、清香甜润、微甘而鲜。
这些都是很不错的。本回答被提问者采纳
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