水烧开后能放多长时间没有确定标准，宜尽早饮用，当天烧的开水最好当天喝完，凉白开放置超过3天最好不再饮用。
水烧开后放置时间过长会增加水受污染的可能，特别在夏天，气温超过30摄氏度，气湿度又较高的情况下，细菌繁殖较快，极易被污染而引|起腹泻，因此放置时间过久的凉杆水不要饮用，以免对身体造成损害，饮水前应注意观察水的纯净度、色泽、否被污染等，如果无法确定是否洁净无污染，建议不要饮用，以免对身体造成伤害。
喝水注意
不宜喝反复烧开的水，这种开水通常水蒸气已经跑了很多了，水中的杂志、无机盐浓度相应就非常大了，尤其是一种亚硝酸盐对人体的伤害特别大，摄入过多，轻会伤及肠胃，重的话会引起中毒等现象。
不宜喝炉上隔夜水，因为炉子上的隔夜水由于温水由于一夜用温水烧着，很容易生长细菌，细菌又可以使亚硝酸盐还原，这样一来就使水中的硝酸盐大量增加，然而亚硝酸盐从医学上来说容易与胃里的胺类物质反应，会生成致癌物质。
以上内容参考 人民网-白开水能放多久？白开水有9大惊人好处、百度百科-开水
没有相关的实验数据来指导大家白开水在各种环境中会存放多久。跟很多食物一样，水还是喝“新鲜”的（即刚烧开的）最安全。如果要准备凉白开，最好用密封性好的干净容器存放，这样可以避免空气中的杂菌污染，并且一次不要准备太多。
水在烧开的过程中，其中的致病微生物会被杀死，然而，在开水温度降到室温以后，就可能会有微生物在水中繁殖，时间越久，微生物数量就会越多。但放多久微生物的数量会超标以及不再适合饮用，其实是没有固定时间的。
开水的保质期的影响因素
开水的保质期还会受到很多客观环境的影响，如盛放开水容器的干净程度及保温程度，室温是多少，是否加盖保存及容器的密封性等。
如果开水一直放在保温性好的暖瓶里，那就不用担心微生物繁殖的问题了。但如果装开水的容器不干净，再加上开口放置，那微生物超标的风险就会增大。
以上内容参考：人民网-开水也有保质期？寿命只有16小时？