西红柿炒鸡蛋，怎么做好吃？

Question

好吃第一

Answer 1

步骤1食材：西红柿200克、鸡蛋3个、大葱10克、上海青100克。 调味料：食用油5克、盐2克。

步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。

步骤3西红柿表面划十字刀，放入开水中烫2分钟，捞出，去皮，切块。

步骤4鸡蛋打散，加入1克盐拌匀成蛋液。

步骤5大葱切小段。

步骤6炒锅中油温5成热时，倒入蛋液炒散，加入西红柿炒出汁，放入大葱段、1克盐，炒匀。

步骤7将食材盛入盘中，放入上海青摆盘装饰即可。


Answer 2

准备食材：西红柿两个，鸡蛋五个，大葱半根，小葱两根，食用油，精盐，白糖。
操作步骤：
1.首先准备西红柿两个将其去掉根部，然后再将其切成滚刀块放入盆中备用。很多朋友在家里做西红柿炒鸡蛋的时候都将它的外皮去除啦，这往往丢失了西红柿的一大营养成分。所以大家千万不要再做啦！
2.准备新鲜的母鸡蛋五个将其打入碗中，在里面加入少许的白醋去腥，然后用筷子搅匀备用。喜欢吃鸡蛋的可以多放几个，不喜欢的也可以少放哦。
3.大葱半根将其切成小段，然后再切成葱花备用。小葱两个同样将其切段备用。我们这里的大葱一就是六块五一斤，所以我就用了半根，这半根的大葱花了我1块钱。
4.炒锅烧热在里面加入三勺清水，用大火将其烧开。水烧开后，将准备好的西红柿倒在里面。大概烫十秒钟就可以了然后立即捞出。这样做出来的西红柿就不容易出汤了，而且在吃的时候也不会发酸。
5.炒锅内的水分烧干，然后在里面加入一勺食用油。油热后，将准备好的鸡蛋放在里面，刚放进用勺子的柄不给它轻轻地推动一下。等待底面定型的时候，然后给它翻炒均匀。
6.把鸡蛋炒至金黄熟透的时候，可以捞出备用了。炒锅内再次放入食用油，将准备好的葱花放在里面炒香，用小火慢慢地炒至微微发黄。再将焯好水的西红柿倒在里面。在里面加入一勺食用盐，放入鸡精一勺，然后再放入两勺的白糖提鲜，用大火给它快速翻炒一下。翻炒均匀后，在家准备好的鸡蛋放在里面翻炒均匀。
7.再次翻炒均匀后，再将提前准备好的小葱花放在里面。就可以出锅装盘啦。

Answer 3

1、两个西红柿洗净、去皮切块备用。
2、小葱洗净切碎备用。
3、4个鸡蛋打入碗内，加入30ml温开水搅拌均匀，千万不要放盐！
4、炒锅上火烧热后倒入适量油，下鸡蛋，用筷子沿锅边往里翻炒，差不多定型后盛出备用。
5、炒锅上火，重新倒入油，加葱花炒香，加盐后倒入切好的西红柿，不断翻炒至变软，倒入鸡蛋，混合均匀后即可出锅，也可以在出锅前加入香菜，味道更好。

Answer 4

先将鸡蛋打散，加少许生抽，再煎成蛋饼，用锅铲将它分成块状，盛入盘备用。然后炒西红柿，将西红柿汁炒出来，放盐，将炒好的鸡蛋倒入混合。如果爱吃甜的可以加少许糖。最后加少许生抽，起锅，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。

Answer 5

鸡蛋液加盐，料酒，先炒成块，备用。
西红柿烫去皮，切片。下锅翻炒一会，再加上鸡蛋一起，入盐，生抽，炒至软烂出水，撒上葱花，翻炒出锅。