真正的传统希腊沙拉的成分是什么?

如题所述

正宗的希腊(乡村)沙拉应该尽量简单。所需材料:

两个西红柿/一个小青椒/一个中等大小的洋葱/半根黄瓜/橄榄油/羊乳酪/ 7-8个卡拉玛塔橄榄(大的)/牛至/盐。

把西红柿切成不规则的形状,把黄瓜洗干净,切成两半,再把这两部分垂直地切成更小的部分。将辣椒顶部切掉,然后切成不规则的形状(小块)。洋葱剥皮,切成两半,然后切成小份,加一点盐,把沙拉搅拌均匀。切成150克的小方块。菲达奶酪,放入沙拉,加橄榄。

把特级初榨橄榄油放在沙拉上放一个圈(你想放多少就放多少,在希腊我们会放很多),然后搅拌均匀(这很重要)。把牛至加在上面,尽情享用吧!小心,沙拉里不能放醋或柠檬!

希腊沙拉需要注意的事项:

1)将羊乳酪切成小块,加入更多橄榄油和盐拌匀。

2)不要把沙拉分成不同的盘子,每个人都在单独的盘子里吃沙拉,这样就有机会蘸面包的果汁,(注意,如果你尝试它会上瘾,而且有很多卡路里)。这个习惯也意味着家庭团聚,或亲密的友谊,但如果你遇到陌生人,那么就把一些放在自己的盘子里。

3)吃沙拉时不要把食物放在第一盘,味道的伴侣可能会让你大吃一惊。番茄片,羊乳酪块,特级初榨橄榄油,盐,牛至。如果你没有这些,你就不能称你的沙拉为希腊沙拉(我们称它为农民沙拉,在希腊语中是choriatiki)。

你得多加点蔬菜:黄瓜、红洋葱、黑橄榄、青椒、刺山柑。最后一道菜是这样的:

传统的希腊沙拉从不包含:绿叶,如莴苣或芝麻菜(当然这是你的菜,你喜欢放什么就放什么)。

敷料:没有敷料!当你在碗里搅拌原料时(你需要搅拌一到两分钟),油和微酸的番茄汁会产生一种调味汁,这就是你所需要的。

有些人会加(滴)醋,但这是有争议的。加柠檬汁是一种亵渎!

小贴士:如果你没有优质的西红柿、橄榄油和羊乳酪,你就会失败。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-04-10
沙拉的成分包括番茄,小黄瓜切片,青椒,红洋葱,块状或薄片状的菲达干酪,还有卡拉马塔橄榄。用盐和干燥俄力冈叶调味,还要浇上橄榄油。
第2个回答  2021-04-10
洋葱、番茄、黄瓜、及橄榄都是夏天的食材,再配以橄榄油,就成为妈妈们夏天家常开胃菜。新鲜蔬果饱足,吸满阳光,口感香脆鲜甜。在夏天,这个沙拉都会再配以面包来吃,听上去简单却有清爽的感觉。这款沙拉绝对称不上是希腊什么区域的地道美食,反而是把新鲜的、时令的夏天食材混在一起,所以每一家每一户都可以随着自己口味而改变。而之前提到的贵价版就是在夏日沙拉上加上一块厚厚的Feta起司。除了这种常见的希腊沙拉之外,事实上在希腊某些传统餐厅中,还可以吃到另一种被称为“农夫沙拉”的希腊沙拉,有的会在希腊沙拉名称后面加标“Peasant”这个字,有的则直接以英文标为“Greek Salad”,而它完全颠覆我们对外国沙拉生吃的印象,是以大把的菠菜烫熟后,淋上大量的橄榄油,上桌时还散发着些许热气。
第3个回答  2021-04-11
传统的希腊沙拉的食材包括番茄、小黄瓜切片、青椒、红洋葱、块状或薄片状的菲达干酪及卡拉马塔橄榄,以盐和干燥俄力冈叶调味,再淋上橄榄油。
第4个回答  2021-04-11
我认为真正的传统希腊沙拉的成分就是蔬菜和沙拉酱,因为这两种食物配合在一起也是能够搭配出很多美味,很多时候也是能够将蔬菜,发挥最大的健康
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