炎热的夏天，当然缺少不了的就是一碗凉丝丝甜甜的糖水了，这样才能感觉到一丝慰藉呢，西米露可以说是家家户户都喜欢吃的，晶莹剔透的，一粒粒的，吃起来软糯糯的，简直就是人间美味了呢！那么西米露的做法也是非常简单和充满技巧的呢，那么下面就来给人家介绍一下吧！
一、煮好水
西米露分有两种，一种是小西米，一种是大西米，大西米口感更加的糯唧唧的，小西米一颗颗的很可爱，大家可以根据自己喜欢的，买相应的品种就好了，做法也是一样的。
煮西米露也是非常简单，首先先煮一锅清水，等到清水沸腾的时候，再下西米，一定要记住沸水下才行，不然冷水下西米就会融化，这就得不偿失了呢。把西米放进去之后，就不要盖上锅盖了，一边搅拌着西米，防止它们粘连。
二、捞起来，过凉水
第一遍煮十分钟西米之后，可以关火把西米露焖一会了。焖一会之后把西米露放到一盆冷水里面，这个时候西米差不多都煮熟了，里面还有一点点的白色点点，充分过两三遍凉水，这样西米露会更加的Q弹软糯。
三、再次煮过
想要西米露充分煮熟，就还要再煮一次，煮煮开一锅清水，水沸腾之后，把前面的西米露放进去慢慢搅拌均匀，煮了有10到15分钟之后，就差不多可以关火，盖好盖子，把西米露放在锅起来焖熟，过一会之后，西米露全部都是变成了透明亮晶晶的了，这样西米露就煮好了呢！
西米露的吃法非常的丰富，可以加一些芒果粒、西柚粒，一些蜂蜜，一碗精致美味的杨枝甘露就做好了呢，或者是加一些芋圆、烧仙草，也是不错的呢！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-09-12
西米露的做法是非常简单的，可以去超市买一些木薯粉，然后按照一些比例喝水，揉成光滑的面团，然后揪成小剂子，下锅煮熟就可以了，然后加入自己喜欢喝的果汁或者是奶茶这样就可以。
第2个回答 2021-09-12
西米露做法
1.锅里烧开水后放西米关火焖10分钟,再开大火煮开，然后转小火煮两分钟,关火焖5分钟。
2.用冷水冲一下,凉后沥干水分备用。
3.西米混合糖10G拌匀,倒入模具底部铺开。
4.水和奶倒入锅中煮开,然后加入糖。
5.再把鱼胶粉加入煮溶。或者先用水开溶了再加入。 关火后加入椭浆拌匀。放凉。
1.锅里烧开水后放西米关火焖10分钟,再开大火煮开，然后转小火煮两分钟,关火焖5分钟。
2.用冷水冲一下,凉后沥干水分备用。
3.西米混合糖10G拌匀,倒入模具底部铺开。
4.水和奶倒入锅中煮开,然后加入糖。
5.再把鱼胶粉加入煮溶。或者先用水开溶了再加入。 关火后加入椭浆拌匀。放凉。
第3个回答 2021-09-12
把煮好的西米露加入不同的水果和牛奶中，就能制作出不同口感的甜品。比如珍珠奶茶西米露、椰香南瓜西米露、木瓜牛奶西米露、芒果西米露、杨枝甘露等等，把水果和牛奶、酸奶、椰奶随意搭配就好了。
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