买的猪腿骨太多了，是洗干净了就可以放冷冻里面，还是洗干净后放水里煮一下再冷冻呢？

如题所述

推荐答案 2015-07-28

洗干净直接用保鲜袋装好，然后密封放在冰冻室里冰冻就可以了，到时再飞飞水（要再用水冲一下再飞水喔。那些水倒了再用干净的水煲喔），再煮。除非你是把它煮成可以吃的菜再冰冻，不然直接煮后冰冻，口感不太好吧。PS：洗干净之后最好晾干（用那种有筛眼的菜篮或蒸笼装着就可以了），不然到时解冻会比较麻烦，把袋子封好是为了避免水汽进去。如果没洗直接冻的话常会弄得肉会有异味（猪皮不干净，或有猪毛）

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其他回答

第1个回答 2015-07-28

洗干净了冷冻.....煮过冷冻再煮味道会差很多!

第2个回答 2015-07-28

直接冰冻，洗后肉上有水，冰冻后肉质会变差

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