盆栽柠檬树冬天最低温度不要低于零下3度就行，因它抗寒能力较强，-3度也不会冻死。
柠檬性喜温暖，耐阴，不耐寒，也怕热，因此，适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培。
柠檬适宜栽植于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地，柠檬最适宜土壤pH值是5.5-7.0之间。柠檬植株生长较快，植株高达3-6米，需肥量较大，一年多次抽梢、开花、结果，常因管理好坏而产量差异较大。
扩展资料：
柠檬适宜的年平均气温17-19℃，年有效积温（≥10℃）在5500℃以上，1月平均气温6-8℃，极端最低温高于-3℃；年降雨量1000毫米以上，年日照时数1000小时以上。
柠檬的抗病虫害能力很强，尤其在北方栽培，气候干燥，病虫害更少。病虫害以预防为主，在栽培管理上要注意清洁卫生。叶面上有尘土要喷水洗净，通风透光也很重要。
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。
参考资料：柠檬-百度百科
盆栽柠檬树冬天最低温度不要低于零下3度就行,因它抗寒能力较强,-3度也不会冻死。①冬天过后，盆栽柠檬树可以搬到室内或阳台内，防止霜雪直接结冰。冬天在户外种植柠檬树时，如果遇到霜雪，可以用塑料薄膜覆盖树冠，这样可以起到保温防冻的作用。如果种植在地上的柠檬较高，可以用石硫混合物将树干和主枝刷白干燥，不仅可以冷冻，还可以杀菌和治虫。适宜年平均气温17 ~ 19℃，年有效积温(≥10℃)。
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①柠檬适宜年平均气温17-19℃，年有效积温(≥10℃)5500℃以上，1月平均气温6-8℃，极端最低气温高于- 3℃;年降雨量超过1000毫米，年日照时数超过1000小时。 柠檬对病虫害有很强的抗性，特别是在北方。气候干燥，病虫害少。以防治病虫害为主，栽培管理应注意清洁卫生。如果叶子表面有灰尘，喷水冲洗，通风和透光也很重要。 柠檬富含维生素C、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、桔皮苷、柚皮苷。冬天过后，盆栽柠檬树可以搬到室内或阳台内，防止霜雪直接结冰。冬天在户外种植柠檬树时，如果遇到霜雪，可以用塑料薄膜覆盖树冠，这样可以起到保温防冻的作用。如果种植在地上的柠檬较高，可以用石硫混合物将树干和主枝刷白干燥，不仅可以冷冻，还可以杀菌和治虫。适宜年平均气温17 ~ 19℃，年有效积温(≥10℃)
②当柠檬树在户外过冬时，需要用塑料薄膜覆盖植物表面，以减少热量和水分的蒸发，保证每天5小时的散射光。冬季每隔一个月浇水4 ~ 5次，确保土壤表面微湿。每月施稀释液肥1 ~ 2次，同时剪去衰老、病虫害和脆弱的枝叶。 柠檬树在户外过冬的方法。户外柠檬树在冬季不需要控制生长温度，因为它们具有很强的抗寒性，可以在零下的温度下正常生长。但是，有必要用塑料薄膜覆盖植物表面，保持温暖和保湿，避免热量和水分的快速蒸发，不利于植物在寒冷的环境中生长。
芸香科柑橘属常绿小乔木。叶片较小，长椭圆形，叶缘具细锯齿。花单生，一年四季开放，香气浓郁。果实长椭圆形或卵形，秋冬成熟。果皮为黄色（黄柠檬）或者绿色（青柠檬），果肉极酸而浓香，果汁为柠檬酸，果皮可提炼柠檬油。