什么样的红酒才是好红酒

如题所述

个人不叫喜欢喝新世界红酒

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第1个回答  2018-08-03

满足以下三点要求,基本就可以算得上是一款品质上乘的葡萄酒:

1.风味是否够复杂(Complexity)

葡萄酒带有越丰富的香气和味道,就说明这款葡萄酒越复杂。所谓“香气和味道”,也就是我们常说的李子、樱桃、香草或烟草等风味。你能感受到的味道越多,就说明此葡萄酒的风味越复杂,而此葡萄酒越复杂,则说明酒的品质越高。值得一提的是,复杂性可以说是最能得到品酒者认同的一项品质标准了。

2.风味是否够浓郁(Intensity)

一般来说,葡萄酒的风味越浓郁,饮用者就越能识别出此酒的风味特征。而这项特征的重要性就在于,当碰到一款足够复杂的葡萄酒时,如果葡萄酒的风味不够浓郁,品鉴者就往往很难清晰地识别出酒中各层次的风味。

3.口感是否够均衡(Balance)

对于葡萄酒而言,“平衡”是指葡萄酒的各大类风味,比如水果、蔬菜和橡木等风味在酒中有比例相当的体现。一款口感均衡的葡萄酒通常具有和谐的成分比例,而各风味之间也不会有让品鉴者有相互冲撞的感觉。

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第2个回答  推荐于2016-09-21
波尔多出产的葡萄 气候原因 糖份很大 酒葡萄和一般吃的葡萄不一样 核很大 肉薄 之所以说她们酿出的酒好 是因为糖分够 酿造中不用加糖 其他地区的葡萄因为糖分不过酿造的时候 需要加糖 因为加的人造葡萄糖分是有差别 所以出来的原浆味道就会不一样 清纯度也不一样 再加上后期的勾兑工艺 储藏设备的诧异 还有年份也是很重要的 天气并不是年年都一样 不同天气对葡萄的含糖量影响很大 主要是看葡萄的年份 红酒瓶上的年份就是葡萄的年份 不是酿造年份 这点要区分 当然是产地相同的情况下本回答被网友采纳
第3个回答  2020-07-07
干红葡萄酒,味美甘甜爽口,后劲足,最主要的是喝酒时的气氛好,这样的红酒在这个时候喝下去,感觉很好很棒
第4个回答  2012-03-09
纯度越高越好
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