中医说：湿气首责之于脾，却不局限于脾。所以食之美谷元清散配料众多，对内调理脾，胃，肺，肾;对外消除湿气引发的嗓子发痒，口干，口苦
，口渴，全身肌肉关节痛 头晕头痛，皮肤油光，满脸起痘，大便糖稀而肛门涩痒，皮肤湿疹等等表症，而且常常几天就见效：
1、菊苣：清肝利胆，用于湿气引起的胃痛食少，水肿尿少。
2、决明子：润肠通便，清肝明目。
3、魔芋粉：消肿攻毒。
4、莲子：养心安神。
5、银耳：补脑提神，润肺止咳。
6、槐花：清肝泻火，对肛门涩痒有效果，还可以用于痔疮而引起的便血。
7、薏苡仁：健脾止泻。
8、赤小豆：健脾祛湿，利水渗湿。
9、芡实：补脾止泻。
10、茯苓：利水渗湿。
11、菊花：祛风除湿，疏风、平肝，对头痛，头晕有效果。
12、山药：补脾养胃。
13、鸡内金：健胃消食。
14、砂仁：化湿开胃。
15、金银花：祛暑明目，嗓子发痒，口干，口苦有效果。
16、枸杞子：补血安神。
17、百合：养阴润肺，清心安神，肺久嗽而咳唾痰血。
18、荷叶：清暑利湿，消风祛湿，生发阳气，对肥胖也有效果。
19、马齿笕：利水消肿，心腹胀满，小便涩少。
20、葛根：解肌退热，津，透疹，升阳止泻。对头痛、腰酸背痛，口渴，湿疹，脖子疼都有缓解作用
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