第1个回答 推荐于2017-10-12
你好!!
不错的选择。 椰子的清香再加上鸡肉的细嫩，绝对是一种美味享受。
下面介绍做法：
椰子炖鸡：
配料： 鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。
做法：
1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。
2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。
3、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。
注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。
谢谢！！本回答被提问者采纳
第2个回答 2019-07-25
食材
主料
椰子
一只
鸡肉
适量
辅料
红枣桂圆肉杞子
适量
生姜
三片
步骤
1.买个老椰子，可以叫店主帮忙开个顶盖，记得留着里面的椰子水哦，这个可是汤的精华！
2.把鸡肉切好，生姜片放好
3.用水洗洗红枣，桂圆肉，杞子，红枣记得去核
4.把鸡肉生姜片，红枣桂圆肉杞子跟椰子水一起放去椰子壳，再把顶盖盖好，隔水蒸，先大火等水开了，再慢火蒸三个小时左右
5.大功告成！！鲜，甜，香！太棒啦
第3个回答 推荐于2017-09-02
不错的选择。 椰子的清香再加上鸡肉的细嫩，绝对是一种美味享受。
下面介绍做法:
椰子炖鸡:
配料: 鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。
做法:
1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。
2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。
3、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。
注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。