辣椒辣是因为它里面含有一种叫辣椒素及其衍生物的化合物,并称为辣椒元,对人有刺激性,可在体表、口腔中产生灼烧感。有几种方法可以缓解接触辣椒产生的痛感。
1、用食醋。食醋是酸性的,可以中和碱性辣椒元。用一点食醋搓手,中和辣椒带来的不适感觉。
2、用酒精。辣椒元可溶于酒精,切辣椒后,可用酒精或白酒擦洗后, 再用清水冲洗,马上就不辣手了。
3、冰镇法。将手放在有冰块的凉水中,可以有效缓解症状。
4、用肥皂水。用肥皂水清洗一下也能很好缓解疼痛。
5、涂牙膏。被辣椒辣到手可以涂抹一点牙膏,可以缓解灼痛感。
6、加热法。用热水洗手或者把手放在火上烤一下也不错,辣椒碱会在高温下蒸发,虽然不如酒精和食醋,也可以缓解痛感。
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