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蒸蛋怎么做?要放多少水啊?
如题所述
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第1个回答 2020-05-31
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第2个回答 2020-04-14
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第3个回答 2020-05-04
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第4个回答 2020-04-12
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第5个回答 2020-03-07
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老娘舅里的水
蒸蛋
是
怎么做
的?怎么可以做的这么嫩?
答:
2、用筷子向一个方向打散 3、缓缓加入鸡蛋量1.5倍的温水(热一点的温水),边加水边向一个方向搅拌 4、加完水再继续向同方向搅拌一会儿,确保混合均匀 5、将蛋液过筛到另一个碗中 6、用勺子舀掉个别没过滤掉的泡泡,得到一碗过滤好的蛋液 7、蒸锅大火烧开水,放入
蒸蛋
,用盘子倒扣住,盖上锅盖...
怎么做蒸鸡蛋?
放水的比例是
多少?
答:
蒸鸡蛋中蛋液和水的比例是1:2
。1、准备好的鸡蛋打到碗里2、鸡蛋搅拌均匀,加入温开水,再次搅拌均匀。3、
放入蒸锅二十分钟即可
。
请问水
蒸蛋
做法,水跟蛋的比例?
答:
1:1 将鸡蛋打入碗中,和水搅拌均匀后(水和蛋的比例是1:1
,切记加的水是凉开水或矿泉水,不要用自来水)做锅,待锅中水开后放入蒸大概5分钟左右即可。这样蒸出来的蛋羹嫩且没有蜂窝。1.准备好鸡蛋、香葱。2.将鸡蛋打入碗里,加入半茶勺的盐。3.打散鸡蛋液,然后在鸡蛋液里加入1.5倍到2倍左...
厨房高手:请问
蒸水蛋怎么蒸?
一个鸡蛋
放多少水
的比例?
视频时间 03:23
蒸蛋怎么做?要放多少水啊?
答:
蒸蛋要
加的水是鸡蛋的1.5-2倍。蒸蛋时,水不宜过多或过少,如果
水量
过多,鸡蛋不易成型,而且口感不紧实,比较稀,如果水量过少,鸡蛋会出现较多气孔,影响美观,并且口感较硬,因此蒸蛋时,蛋与水的比例为1:1.5或1:2。
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