1.栽培设施的建造
(1)场地选择。大面积管道化栽培一般要求在温室大棚内进行,以有利于温光气热的控制,而小面积栽培在屋顶、阳台都可以进行。
(2)栽培架制作。从市场买来PVC管,每隔20厘米打一孔,孔径大小6—10厘米,管的长度以8—10米为宜,过长容易造成末端植株缺氧。把打好孔的PVC管放到已调平的木架上,木架高度1.5米左右,便于人工操作,木架斜度为60度,每层管道相距30厘米,相距过大单位面积的种植量少,过小影响通风和光照。
(3)营养液池建造。营养液池分母液池和储液池。储液池主要是用于管道营养液循环回流贮备用,使营养液循环利用。母液池主要是用于贮存补充营养液的母液,营养液被植物吸收之后,营养成分降低,可通过微控制计算机检测其电导率值,若低于设定值就会自动补充母液。营养液池和母液池最好建在地下,冬暖夏凉有利于草莓的快速生长。
2.栽培技术
(1)草莓品种选择。管道化栽培的草莓一般选择休眠期短,从花蕾到开花的日数少,并且坐果率高,耐寒、耐阴、抗病性强的品种,如春香、明宝、丰香等品种,争取春节上市。
(2)备苗及定植。温室管道化栽培草莓,主要以供应春淡市场为主,所以要求秧苗在冰冻前就已完成花芽分化。定植前一周用多菌灵、甲基托布津等进行预防性消毒杀菌。栽前剪除老叶、病叶、匍匐茎以及一些烂根,剔除小苗、弱苗。一般于10月上旬定植,定植时用海绵裹住根颈部位,塞到已打好的管道孔中固定即可。
(3)营养液配置。用于草莓栽培的营养液可以选用全价营养液,象日本的园式配方;也可以用针对山崎草莓的配方。为了防止配置时产生沉淀,一般要把钙源和磷源分开。可分成A、B、c三类(如山崎草莓配方),把不会产生沉淀的硝酸钙和硝酸钾归为一类,把磷酸一氨和硫酸镁归为另一类,其他的归为一类。配置时一般先加水l/3,把A类物质完全溶解,搅拌均匀,再把B类物质溶解稀释到一定程度在入水口缓缓注入,边注入边加水并不断搅拌,搅拌均匀后再以同样的方法加入C液。山崎草莓配方,每吨按以下数量配比:A类物质,四水硝酸钙236克,硝酸钾303克;B类物质,磷酸一氨57克,七水硫酸镁123克;C液,熬合铁20—40克,硼2.86克,四水硫酸锰2.13克,七水硫酸锌0.22克,硫酸铜0.08克,钼酸铵0.02克。
(4)营养液pH值的调节。栽培草莓营养液的pH值以保持在5.5—6.5之间的弱酸性较理想,可用便携式pH计检测。如pH过高即偏碱性时,应加入适量磷酸或硫酸进行中和,如果是硬水地区可用磷酸和硫酸的混合液中和;pH过低即偏酸性时,可加入氢氧化纳或氢氧化钾进行中和。pH的调整周期以1—2周为宜,发现pH值不适合立即在储液池中进行调整。
3.定植后的管理
(1)营养液电导率的管理。定植后苗期:1.0—1.5毫西;开花结果期:1.5—1.8毫西;收获期:1.8—2.0毫西。
(2)温度管理。显蕾前,白天温度保持在24—30℃,超过30℃,自动放风降温;夜间保持在8—10℃。显蕾期,白天保持在25—28℃,夜间8一12℃。开花期,白天保持在22—25℃,夜间8—12℃;开花期若经历零下2℃以下的低温,会出现雄蕊花药变黑,雌蕊柱头变色现象,严重影响授粉受精和草莓前期产量。果实膨大期和成熟期,白天保持在20—25℃,夜间8—12℃,此期室温过高,果实膨大受影响,造成果实着色快、成熟早,但果实个小,品质差。其生长适温为15—25℃。
(3)湿度管理。整个生长期都要尽可能降低日光温室内的湿度,因为湿度过大,容易发生病害,影响草莓的正常生长发育。开花期,温室内的湿度应控制在40%—50%,高于50%要自动通风换气。
(4)补光控制。草莓属喜光植物,12小时以下短日照能促进花芽分化,并促进休眠及植株矮化,长日照可促进其生发育。
11月中旬到1月份进行智能间歇性补光,以促进草莓的营养生长。补光最好采用红色植物补光灯,以提高其光合作用的效率。
(5)叶面肥喷施。在草莓的整个生长过程中,一般每隔7—10天喷1次0.2%—0.5%尿素和磷酸二氢钾,前期生长以尿素为主,开花后应以磷酸二氢钾为主。
辅助授粉、蔬花疏果、病虫害防治等项管理可参照一般大棚草莓的管理技术。
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