广东特色点心的种类

Question

广东特色点心的种类

Answer 1

广州点心品种有1000多款，特点是由皮、馅和技艺构成

有四大类二十三种、馅有三大类四十六种

代表：

鲜虾荷叶饭、绿茵白兔饺、煎萝卜糕 、皮蛋酥

冰肉千层酥、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、粥、干蒸蟹、黄烧麦等

Answer 2

1、油器类（油炸食品）：
即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；咸的有油条；甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花；咸甜相杂的有咸煎饼等；