用料
材料
胡萝卜
淮山
排骨
姜
做法
1. 胡萝卜切圆筒，排骨切块儿，姜一小块用刀拍裂开。入高压锅大火上汽转小一点炖半小时
2. 然后开盖儿，淮山去皮切滚刀块儿，入锅一起不用上汽了，再炖个十几分钟煮到筷子可以扎透即可
3. 出锅之后加一点儿胡椒粉，适量盐、葱花调味
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2016-12-02
原料：排骨、淮山、玉米、胡萝卜 配料：盐、姜 做法： 1、排骨洗净放花椒粒焯水备用。 2、排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。 3、胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。 4、放入胡萝卜和玉米，小火开煲。 5、将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山。 6、大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。本回答被提问者采纳
第2个回答 2013-05-17
主 料：胡萝卜、淮山（山药）、马蹄（荸荠）、玉米、排骨配 料：油、盐、醋、鸡精做 法：1、将胡萝卜、淮山、马蹄削皮切块备用； 2、玉米、排骨洗净切段； 3、将所有材料放入汤煲中用大火煲开，记得要滴几滴醋，三四滴即可，这样可以保证排骨里的钙质更容 易释放出来被人体吸收； 4、水煲开几分钟用勺子将表面的油花捞出一直捞到没有油花为止； 5、然后改小火煲一个钟左右，加入盐、鸡精调味滴几滴油再煲五分钟左右即可。 此汤男女老少四季适用，味道香甜香甜的，我家宝贝超爱喝。 淮山胡萝卜排骨汤材料：淮山、胡萝卜、排骨、香菇、红枣、枸杞做法：1、排骨斩小块，放冷水锅里烧开焯去血水，捞出冲洗干净，入紫砂电瓦煲。2、生姜一小块用刀拍爆，红枣、香菇冷水泡10分钟左右，洗净，一同入锅。3、胡萝卜、淮山去皮后洗净，切滚刀块，待用。4、紫砂电瓦煲里加入规定水量，高火煮约两个小时水开后，转低火再煮1个小时，放入胡萝卜块和淮山块、洗净的枸杞，转高火煮开再转小火煮约10~20分钟，至胡萝卜淮山块煮熟，即可关火。吃之前加入盐调味。
相似回答