柠檬除蜡有以下几种方法:
准备一小盆40-50摄氏度的热水,水里放两勺面粉,放入柠檬浸泡十分钟左右。碱性的面粉会中和柠檬表皮酸性的残留农药,用热水主要是为了溶解柠檬表皮的蜡,经过热水的浸泡,通常可以看融化的蜡浮在了水面上。这一步也可以用热淘米水来代替,淘米水同样呈碱性,对于清除水果表面的农药残留效果很好。
2.两大勺食盐放在手心,拿起泡过的柠檬反复揉搓,利用食盐的细微颗粒,以不断摩擦的方式全面去除剩余的蜡。在反复揉搓的过程中,柠檬皮中的芳香成分也逐渐释放出来,使柠檬的果香气更浓,用来泡水的风味也会更好。但是要注意掌握力度,动作太轻的话难以起到充分摩擦的效果,下手太重的话则有可能捏爆柠檬的表皮。
3.将柠檬放到水果清洗盆内，放到食盐，将食盐搅拌均匀，浸泡至食盐溶解。然后用一个干净的丝瓜瓤轻轻的搓洗柠檬，待水颜色有明显的变化时，就可以停止搓洗，用清水冲干净就可以了。
4.在食用柠檬前把果皮削去。
拓展资料
打蜡水果:水果打蜡主要是为了保鲜。蜡在水果表面形成一层保护膜，不仅可以保护水果外 皮、提高光泽度，还可以防止水分蒸发，保留水果鲜香。另外，打蜡后病菌也不容易侵入，可以防腐防虫。给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，有成 熟的工艺和法规。
参加资料:百度百科，打蜡水果
柠檬除蜡有以下几种方法:
准备一小盆40-50摄氏度的热水,水里放两勺面粉,放入柠檬浸泡十分钟左右。碱性的面粉会中和柠檬表皮酸性的残留农药,用热水主要是为了溶解柠檬表皮的蜡,经过热水的浸泡,通常可以看融化的蜡浮在了水面上。这一步也可以用热淘米水来代替,淘米水同样呈碱性,对于清除水果表面的农药残留效果很好。
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2.两大勺食盐放在手心,拿起泡过的柠檬反复揉搓,利用食盐的细微颗粒,以不断摩擦的方式全面去除剩余的蜡。在反复揉搓的过程中,柠檬皮中的芳香成分也逐渐释放出来,使柠檬的果香气更浓,用来泡水的风味也会更好。但是要注意掌握力度,动作太轻的话难以起到充分摩擦的效果,下手太重的话则有可能捏爆柠檬的表皮。
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3.将柠檬放到水果清洗盆内，放到食盐，将食盐搅拌均匀，浸泡至食盐溶解。然后用一个干净的丝瓜瓤轻轻的搓洗柠檬，待水颜色有明显的变化时，就可以停止搓洗，用清水冲干净就可以了。
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4.在食用柠檬前把果皮削去。
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拓展资料
打蜡水果:水果打蜡主要是为了保鲜。蜡在水果表面形成一层保护膜，不仅可以保护水果外皮、提高光泽度，还可以防止水分蒸发，保留水果鲜香。另外，打蜡后病菌也不容易侵入，可以防腐防虫。给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，有成熟的工艺和法规。
参加资料:/wapbaike.baidu.com/item/%e6%89%93%e8%9c%a1%e6%b0%b4%e6%9e%9c/12762411?fr=aladdin&ms=1&rid=9148115844037149661"target="_blank"title="百度百科，打蜡水果">百度百科，打蜡水果