阳山绿豆汤的做法！求做！谢谢

Question

如题所述

Answer 1

绿豆汤的做法
主料
绿豆
150g

辅料
白糖
适量

步骤

1.绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。

2.锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10。

3.大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。

4.把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。

5.绿豆汤是我们传统的夏季清热解暑的一种“本土饮品”，绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的煮法很多，可以添加薏米，莲子或红枣等，煮成相应口感和不同功效的消暑饮品。

Answer 2

1、准备材料：薄荷香精、绿豆、薏米、圆糯米、血糯米、白砂糖适量、红绿丝适量、蜜饯（蜜枣、金桔、冬瓜条）适量、新鲜薄荷叶（装饰用，可不用）少许、凉白开（或者冰矿泉水）适量。

2、糯米、血糯米、薏米、绿豆提前泡一晚上；（如果来不及也可以泡3-4小时也可以）。

3、将泡好的食材清洗干净，放入蒸格中，大火烧开，转中火蒸30-40分钟；（具体时间要根据食材泡发的程度和自己喜欢的软硬度）。

4、蒸好的食材放凉后，盖上保鲜膜放入冰箱，这样吃的时候冰凉爽口同时糯米也会更加Q弹；

5、所有食材取适量放入碗里，倒入凉开水，加入一小滴薄荷香精，别多，多了味道不好，可以采取用筷子沾取少量多次的方法调到需要的口味，最后加入一勺糖拌匀，静止5-10分钟即可。

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