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烹饪美食 美食菜谱
大家好,我最近在学习抄菜,不知道怎么学习,能告诉几个简单的又好吃的食谱吗.最好带图片
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推荐答案 2012-01-10
西红柿炒鸡蛋。西红柿切片(稍微厚一点),先把蛋打在碗里,调匀(一般是4个蛋2个西红柿)放盐,(要放够),加点胡椒(去蛋腥味)。烧火,放油两勺(那种小汤勺),油烧热(冒青烟几秒后),把油在锅底弄摇一圈。使锅底都有油,沿着锅边划圆倒入打好的鸡蛋,然后先煎一下(香一点)在捣碎。倒出来。再放油(一点点)炒西红柿(单独放一点点盐)炒熟。放入炒好的鸡蛋。翻炒几下,放一点点葱花,再翻炒几下,起锅。完事(本人炒菜不放鸡味精,你自己看着办)
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其他回答
第1个回答 2012-01-15
鱼香肉丝
材料:
猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克(在四川常用莴笋丝)、葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤(或者水)50克、湿淀粉25克、食用油100克
做法:
1,将木耳用温水泡发,切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱切葱花,蒜切蒜末,姜切末
2,将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌
3,将泡红辣椒跺成末
4,将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁
5,锅烧热,下油,倒入肉丝炒散
6,加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香
7,加木耳丝、玉兰丝翻炒几下
8,倒入芡汁和葱花炒匀即可
第2个回答 2012-01-11
上网学习,先学习自己喜欢的菜
第3个回答 2012-01-10
这个你最好还是上个门户网站上看看吧,比较全
第4个回答 2012-01-10
纸上谈兵,废。
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相似回答
又是几道
美食菜谱
,相信我真的比外卖好吃
答:
一、小炒素圈: 1、面筋撕块(手撕更入味)。 2、倒入油下面筋,于煸两分钟左右。 3、倒入青椒翻炒,加2勺生抽、1勺蚝油,少许盐和糖。 4、翻炒至青椒断生,就可以出锅开吃啦。 二、爽口萝卜丝: 1、食材准备。 2、紫萝卜去皮擦丝,加1勺盐。 3、3勺生抽。 4、2勺香醋。 5、1勺糖。 6、加没过萝卜的...
怎么做出简单好吃的家常菜?
答:
因为哥哥是厨师的关系 ,他烧菜的时候我喜欢给他当助手,跟着他也学到了很多烧菜的技巧,后来自己也喜欢研究
美食
,然后误打误撞成了一名“野生”美食博主!我的个人主页有200道+的
菜谱
。可以分享一下我的做菜心得,家常菜想要做好吃其实一点都不难,下面分享一些常见食材的
烹饪
小妙招,掌握了你炒的菜味道会更上一层楼。
春节
菜谱美食
春节菜谱美食及其做法推荐
答:
1、油炸花虾 用科:虾仁400克,鸡胸脯肉400克,盐、味精、酒、太白粉、胡椒粉适量。做法:虾仁去泥肠后剁碎,加盐、味精、酒、太白粉、胡椒粉拌匀;鸡胸肉加盐腌制一下。鸡胸肉扑点太白粉,将虾仁置于鸡胸肉上,入热油锅中小火炸至色泽金黄取出沥干切块。2、五香牛肉 原料:牛肉500克,五香桂皮少许...
糯米做的18道
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,一道更比一道绝,颜值更是一流!
答:
糯米200克;紫薯3个;桂花蜂蜜2勺;核桃仁;葡萄干;枸杞 做法 用料 糯米粉300克;粘米粉200克;水340克+20克;色拉油2小匙(加不加都行)做法 用料 红枣10个;糯米粉适量 做法 用料 南瓜半个(老的);糯米粉;红豆馅 做法 用料 干鱿鱼;糯米;香菇;虾米;腊肠;葱花;花生米;生抽 做法 用...
清淡
美食菜谱
做法简单又好吃减脂下饭菜?
答:
这是一道简单又经典的下饭菜,低脂低热量。这些
菜谱
都以清淡、简单的方式制作,适合减脂饮食,同时提供了丰富的营养。你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新,尽情享受
美食
的同时,保持健康的减脂饮食。 本回答被网友采纳 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
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