1、凤凰主要以土家族和苗族为主。土家族主要从事农业相关的活动，传统的男耕女织，男的下田种植农作物，而织绣艺术是土家族妇女的传统工艺。而且土家族的传统工艺还有雕刻、绘画、剪纸、蜡染等。特别是土家织锦，又称为“西兰卡普”，是中国三大名锦之一，非常有名。土家族人爱唱山歌，并且山歌又分为很多种，有情歌、哭嫁歌、劳动歌、盘歌等，其中最有名的就是哭嫁了。传统的舞蹈中有“摆手舞”、“八宝铜铃舞”及“茅古斯”舞。最为怪异和有趣的是“茅古斯”舞，穿上茅草跳舞，非常有意思。土家族还有自己独有的传统节日，比如：赶节，哭嫁节等。
2、凤凰的住房大多为木结构建筑，有平房和楼房两种，也有长方形的茅草房。食物多以大米为主食，玉米、小麦、红薯为辅；一些地方以玉米、荞麦和土豆为主食。饮酒的嗜好在整个苗族和土家族中都十分普遍。各地妇女服饰差异较大，多数地区妇女穿大领对襟短衣和长短不一的百褶裙，有的长及脚面，有的短至膝盖。苗族妇女的头饰式样繁多，挽髻于头顶，配上各种式样的包头帕，有的包成尖顶、圆顶，有的把头发绕在支架上，高竖于头顶上。部分地区妇女穿大襟右衽上衣，下着宽脚裤。有的上衣无领，衣袖和裤脚缘有宽大花边，头缠布头巾，戴耳环、项圈、手镯等饰物。
3、凤凰这边的少数民族还有一个特别的节日就是火把节，每年农历六月二十五日，男女老少聚集一堂祭祖。通过拜火把、点火把、耍火把、跳火把等活动，预祝五谷丰登、六畜兴旺。火把节的高潮是耍火把。男女青年各持一个火把。见人就从挎包里抓出一把松香粉往火把上撒。每撒一把，发出耀眼的火光，发出“轰”的响声，火苗燎向对方，叫做“敬上一把”。这边的少数民族认为火苗指向可燎去身上的晦气，所以故竞相燎耍，喜气洋洋。不过由于火把节有点危险，毕竟是玩火，所以游客一般是不能够参与进来的。
4、在凤凰的众多建筑中，最有名的可能就要数南方长城了，本地人又叫做“苗疆边墙”。说起这个南长城，还有一段不可回避的悲惨历史。那是在清朝的乾隆年间，由于官兵滥杀苗民，最后终于引发了苗民起义。清朝在在残酷的镇压了乾嘉苗民起义之后，修建了这座中国最南端的长城。也将康熙皇帝关于清朝不修长城的遗训推翻，由此也铸就了一个帝国衰落的象征。
5、土家族和苗族的歌舞很多，不过最有名的还是土家族的茅古斯舞、摆手舞等。而最热闹的可能就是苗族四月八、六月六等节日，那四面八方的苗族人都会齐聚一堂，载歌载舞，热闹至极。
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