第1个回答 2020-09-19
零失败煮西米方法——晶莹Q弹
零失败煮西米方法——晶莹Q弹
描述:煮制西米,时间短容易夹生,时间长容易软烂。此种方法煮西米,可以使西米完全熟透晶莹,又口感Q弹。
用料:
西米 适量
水 适量
步骤:
0. 锅中清水煮沸,入西米,焖煮15分钟。
1. 关火,不要开盖,焖10分钟。
2. 西米取出沥水,用冷水冲洗两到三次。
3. 洗净锅,加清水煮沸,入冲洗后的西米焖煮10分钟。
4. 关火,不要开盖,焖30分钟,时间不要超过30分钟哦。捞出焖煮好的西米用冷水冲洗干净即可。此种方法煮出的西米不会夹生且口感Q弹。
小贴士:
1.煮西米的水一定要多,西米吸水,而且随着煮制水会变粘稠。2.关火后不要开盖直接焖,焖时也不要开盖哦。3.喜欢吃甜味西米的朋友,可以在第二次煮制时加入适量糖。4.煮好的西米不能久放,立即食用口感才更好哦。本回答被网友采纳