莲藕的营养与功效
看似不起眼的莲藕，其营养极其丰富，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、矿物质、维生素、核黄素、热量等，能起到调节身体、促进身体吸收、保健的功效。说到功效，莲藕是味甘、性寒的食物，能入心经、脾经、胃经。凉性的莲藕，对去热非常好，非常适合内热旺盛的朋友。另外，莲藕还具有生津、凉血、补脾的功效，能更好的促进身体保健。在夏天，建议大家多吃点莲藕，那么具体的食用好处有哪些?
1、生津
夏天，燥热的天气让人口干舌燥，不少人还会出现口渴的情况，这个时候不妨吃点莲藕，能起到生津的作用，有效的缓解口干、口渴。
2、安神
燥热的天气、极高的温度，还会让人心烦意乱，情绪受到影响，心神不宁很常见。要是吃点莲藕，能吸收其中的维生素B，特别是维生素B6对安神、缓解烦躁是非常好的。
3、养阴
生活中有男不离韭、女不离藕的说法，是说男人离不开韭菜、女人离不开莲藕。肾阴亏损是当前女性容易出现的情况，阴精亏虚严重是很糟糕的事情，吃莲藕刚好能起到养阴的作用，通过养阴生津，来促进健康。
4、瘦身
夏天是适合减肥的季节，减肥不是说不吃东西，而是要科学合理的吃东西，吃了正确的食物，才能帮助减肥。莲藕就是不错的减肥佳品，其热量很低，另外就是其中有较多的膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，达到减肥的功效。
5、养颜
猛烈的阳光或许让你担心皮肤晒伤了，不要怕，莲藕来帮你。一方面，通过吃莲藕能进行补血，在常见的块茎类食物中，莲藕中的铁质含量最高，如果你出现了贫血，可以通过吃莲藕补血。另一方面，莲藕中的维生素C、维生素E较多，能起到抗氧化的作用，达到护肤美容的目的。
6、开胃
夏天，食欲不振很常见，莲藕中有特殊的香味，能起到增进食欲的目的，胃口不好，可以通过吃它能开胃。
莲藕是睡莲科植物的根茎，也是我们的常用餐菜，可以生吃，也可以熟食。莲藕性凉味甘、微甜脆嫩，可以做成很多种菜肴，也是大家很喜爱的蔬菜之一。莲藕是一种营养丰富的食物，也是一种功效很多的药材，夏天的时候经常吃藕，有清热生津，凉血止血，补益脾胃等作用。今天的养生小常识是认识莲藕。
莲藕又叫菡萏、芙蕖，原产于中国山东、河北等地，现在各省均有栽培。莲藕的能量高，含蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、核黄素等营养成分，常吃莲藕可以补中养神、身体轻盈、除百病、去火、通经活络，是延年益寿的养身食材。
莲藕生性寒凉，有清热凉血，治疗热病的功效。它含有的蛋白质和膳食纤维，可以通便止泻。莲藕还含有鞣质，散发出来的味道能促进人的食欲。莲藕还有补益气血、增强人体免疫力、止血散瘀的功效。
莲藕有很多种食用的方法，可以生着吃，各种炒、炖、炸，蒸等熟食，也可以榨汁喝，还有一些人会把莲藕晒干，磨粉煮粥食用。莲藕的功效很多，适合食用的人群也很多。但莲藕性寒，所以产妇不能吃，体虚寒的症状的人要少吃。特别要注意，在给小孩子吃的时候，一定要控制份量，不要吃太多，才能发挥出应有的效果。
任何食物都不可以代替药物，患病患者要根据医生的嘱咐来健康食用，本文只是建议，万不可盲目采用！
你好，很高兴能回答这个问题。莲藕可谓是好东西，最近比较火的哪吒我记得好像就是莲藕做的。莲藕在古代就非常受宠，《本草纲目》将莲藕记载为“灵根”，可谓是极大的赞誉。很多人都知道吃莲藕是好的，但是具体有什么功效却不清楚，今天我们就来谈谈。
首先莲藕是种营养丰富的食品，碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、核黄素等等，是非常健康的一种东西。而大家所津津乐道的一个功效也是最大的功效，那就是清热去火，非常适合内热旺盛的朋友。而夏天因为气候和饮食的关系，体内的肝火更加旺盛，所以夏天跟莲藕更配哦！
当然了，莲藕的功效不止清热去火。莲藕富含维生素B6，而维生素B6有静心安神的功效。特别是夏天，闷热的天气让人内心比较烦躁不安。所以夏天多吃莲藕是个不错的选择。
俗话说“男离不开韭，女离不开藕”。莲藕对女性的益处显然要更大，因为它有养阴的作用，可谓是女性朋友的知音。而现在这个社会，肥胖也是一大难题，各色各样的减肥产品、瘦身训练营、减肥门店几乎大街小巷都可以看到。但是实际上能有好的效果的却不多，为什么不试试莲藕呢？
莲藕的瘦身效果我想应该不会比很多减肥产品要差，因为莲藕本身的热量就很低，而且富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动。较难消化的纤维状态可以很好的吸收肠道的油脂并带走肠道内的残留物质。
夏季经常吃莲藕有什么好处？首先我们要看一下莲藕是什么样的食物。
莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，是一样营养丰富的食品。
生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕，如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚。
煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，常吃莲藕可以补五脏，有消食、止渴、生津的功效。
所以，夏季常吃莲藕好处很多，对于身体的好处也非常的大。
莲藕是老百姓餐桌上的一道普通菜肴，一点四季都可以吃到。但是每个季节的藕的口感不一样。莲藕有清热凉血，清脾健胃的功效。吃法也比较多样化。可以凉拌，可以清炒，也可以炖汤。有些莲藕的品种口感脆甜，还有一些品种的莲藕适合炖汤，口感软绵。莲藕还含有鞣质，有一定健脾止泻的作用，可增进食欲，促进消化的功效。莲藕含有大量的膳食纤维，热量不高。美味可口还能达到降低体重的作用。
