冷藏2-8°C时，可以保存6-12个月；冷冻0°C以下，可以保存12-18个月。黄油放在室温下，会慢慢自然软化，在15摄氏度下就会软化。温度越高软化越快，腐败变质的速度也越快。常温20°C左右时，放2-3天就会变坏。
扩展资料：
保存黄油合适方法：
1、要用锡纸或者油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开，放在冰箱冷藏。锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。如果要用到黄油，切一块下来，剩下的立即放回冰箱。尽量不要反复冷冻—软化，这会降低黄油的保质期。
2、如果买回来的黄油是块状的，直接拿在手里而不会沾手的那种，块状的黄油放保鲜柜保存。如果买回来的是液体状或者半液半固状呈“和泥”状的就常温保存，当然，也可以放保鲜柜保存。
参考资料：百度百科_黄油
黄油该怎么储存，黄油的制作过程是怎样的？这个问题是仁者见仁智者见智的，因为每个人的想法不同，所以这样的问题也就有着很多种答案，笔者的说法也不会一定对，但是就这题给大家说说笔者自己的看法。
近些年来，大家越发注意食品安全问题。尤其是我们日常生活中每天必须用到的油盐酱醋，这些细节大家更是非常注意。这其实也是从侧面反映出了大家日益增长的物质文化需要。我们知道黄油是我们日常生活中必备的食材，我想大家也一定非常关注黄油的储存以及制作问题。接下来就由我来为大家一一解惑吧。
首先我们来谈谈黄油的储存问题。我们一般自然是建议大家包装好之后放在冰箱里储存，要是没有冰箱的话，并且此时我们的黄油的量比较少，大家也可以用冰袋来暂时性的保存黄油，不让它变质。
这里值得一提的是，大家如果非常注重生活品质，在将黄油放进冰箱之前，需要用一层锡箔纸来包裹黄油，这样可以有效地隔绝气味，防止黄油被冰箱中的其他食材串味。黄油的储存是十分重要的，它只将直接影响到我们的食用安全问题。
再者就是我们来谈谈黄油的制作过程吧，大体上来说黄油的制作工艺是非常复杂的，这其中所需要的非常繁复的工艺是我一时半会儿无法说清楚的。
但是我可以和大家简单的谈谈所谓黄油的制作过程，无非就是将各种各样动物的油脂提炼出来，然后经过一系列的加工和熬制，再进行一些安全消毒处理，以及一定的防腐处理之后，就可以得到我们日常生活中所食用的黄油了。
以上就是我个人对于这个问题的一点不成熟看法，不代表任何参考建议，如有不妥不周之处，希望批评指正哦。
2、 如果没有打开原包装，在冷冻0℃条件下，一般可以放18个月。
3、打开原包装或分装包装后，用密封袋或密封盒装好，放在冰箱冷藏。最多可以冷藏2周，冷冻一般可以保存5-6个月。
4、打开包装后，及时的分装。
注意：如需长期保存，应冷冻温度控制在-18℃左右。
2、如果近期不使用，可以将黄油放在冰箱冷冻室，一般可以保存半年左右。先将黄油切成合适的大小方块，然后用保鲜膜分别将黄油块包裹起来，再将包好的黄油放入保鲜盒内，盖好保鲜盒，放入冰箱冷冻室即可。
希望能够帮助你，望采纳！