疫情期间“宅”在家，怎么吃才能做到既丰富又健康呢？

Question

如题所述

Answer 1

      1.早饭要吃好，三餐要按时

      早餐吃得像皇帝，午餐吃得像贫民，晚餐吃得像乞丐。道理都知道，但许多人却完全反过来，早餐像乞丐，晚餐像皇帝。营养早餐包括四类：主食、肉蛋、奶或豆类、蔬果。如果你只吃了两类或以下则营养不足。吃不好早餐是孩子成长的绊脚石，影响学习、认知能力和体能；对成人来讲，不吃也会影响工作效率和健康。年轻人的胃病高发，大部分都是与三餐不按时吃有关，饥一顿饱一顿，这一点也是许多妈妈们对孩子唠叨最多的。按点吃饭，消化系统会形成与饮食行为相适应的规律，两餐间隔4～6小时，有利于营养的消化吸收和胃肠健康。

      2.零食不宜多

      一日三餐是我们摄入营养的主渠道，这符合人体消化系统的生理特点。若餐间多吃零食，就会影响正餐时摄入食物的数量。有些学生经常在下午放学后购买路边摊贩食物，这些食品不仅营养成分单纯，且大多存在食物卫生问题。家长们可在家中为孩子准备放学后的点心，但数量不宜太多。

      3.清淡少盐

      除脂肪的数量以外，脂肪的类型更为重要，烹调油最好选用含不饱和脂肪酸较多的植物油20克，如豆油、菜籽油、调和油、茶油、橄榄油等，大约2汤勺。每天小于6克盐，不另外食用咸菜、黄酱、豆腐乳、芝麻酱等食物。

      4.宜清淡忌油腻

      晚餐的食物可清淡些，如清蒸鱼等。50-150g谷物，动物性食物50-100g，20g的大豆或相当量的制品，100-200g的蔬菜，100g的水果。不少上班族家庭晚餐是一日中最丰盛的一餐，由于晚餐后的身体活动少，摄入过多及油腻的话，除了会加重消化道的负担，且多余的能量在胰岛素的作用下合成脂肪储存在体内。

Answer 2

可以多吃一些蔬菜，奶类，大豆，选择一些谷类或薯类的食物，合理搭配自己三餐饮食，要勤洗手，保持双手干净卫生的状态，出门要戴口罩，在家可以准备跑步机进行锻炼。

Answer 3

可以熬一些小米粥，搭配一些包子，可以喝豆浆，也可以吃三明治，可以吃蔬菜沙拉，也可以吃水果沙拉。

Answer 4

在饮食中要记得荤素搭配，尽量少油少盐，吃完以后可以在家做一些运动来消食，多吃新鲜的水果蔬菜，不要熬夜，不要抽烟酗酒，少吃熏制腌制的食物。