胡萝卜玉米排骨汤应该用什么炖？煮菜的锅就可以吗？

Question

如题所述

Answer 1

陶瓷锅。煮菜的铁锅也可以，但是如果铁锅生锈，那么就会影响汤的色泽和口味，但是却可以提供丰富的铁元素。

Answer 2

我认为应该用高压锅煮是比较好的。如果用煮菜的锅的话，其实很容易把锅煮烂的，因为需要熬很长时间。

Answer 3

先将排骨洗干净，然后焯水去沫，在高压锅中加水放入排骨，等到排骨快要熟的时候，加入玉米和胡萝卜；煮菜的锅是很难做出美味的排骨汤的，建议用高压锅煮。

Answer 4

将肋骨烫一下，去除血沫。排骨洗净，加入冷水，可以加入一到两片生姜，少许辣椒，少许米酒。煮沸约5分钟后，将其加热至沸腾，并将其熄火。去除肋骨并彻底冲洗。将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、两片生姜放入汤锅中，加入适量的水，稍多一点也不要紧，慢慢煮开，煮久了，汤就很好喝了。用大火煮沸，然后慢炖。两到三个小时。胡萝卜玉米汤，是一道很普通的菜，生活中我们经常吃滋补的食物，用胡萝卜和玉米炖汤，想要做的美味，还需要技巧。

将排骨洗净，切成3至5厘米的小块。胡萝卜洗净去皮，切成滚刀片，玉米洗净切成段，然后中间切，姜洗净切片，葱洗净切片；在排骨上加盐，在冷水中浸泡半小时。清洗后，将其放入锅中并漂白。加入姜片和料酒，不要盖锅盖。锅中加入一些色拉油，炒熟，加入生姜搅拌一分钟，然后加入排骨出香味再加上沸水，把水淹没排骨，盖上盖子煮半个小时，把玉米放在火上，然后转小火慢炖10分钟。

加入胡萝卜，加一撮盐，继续煮10分钟，胡萝卜和玉米就可以做了，加入调味料（根据个人口味）。这样，你就可以确保它是多肉的，我们需要把配料（胡萝卜切成小块，玉米切成小块，洋葱、姜、大蒜和瘦肉切成小块）；将准备好的食材放入锅中，锅中加水，水刚盖上一个玉米胡萝卜即可，煮沸后加入生姜、少量油、瘦肉等块出锅，加入少许盐，最后加入一点青菜也不加，盖上盖子，低火约15分钟左右即可按食材顺序填好，煮汤的时间一定要把握好，祝你成功哦~

小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。