隔夜的咖啡还能第二天还能喝吗

Question

如题所述

Answer 1

过夜的咖啡不可以喝，过夜咖啡不仅口感会变得苦涩，营养价值也已经流失，对人体无益，若是夏季常温下过夜的咖啡还会滋生细菌。咖啡应该尽快喝完，尤其是加了牛奶、糖等调味品的咖啡。

无论是隔夜的水或是隔夜的咖啡，放置的时间过长都会导致水质变坏。开水如果经过多次沸腾，会导致水中的亚硝酸盐含量增高，咖啡也是如此，所以不建议喝反复加热咖啡。

总结

此外，咖啡香味的成分复杂多样，含有900多种不同的香味物质，在加热之后会被释放出来，遇到光和氧气就会遭到破坏。

所以咖啡放久了，香味就不如新鲜时那么浓烈。咖啡的香味成分是咖啡令人心生愉悦、集中注意力、提高工作效率的原因所在。失去香味成分的咖啡，原本提神醒脑的作用也就大打折扣。因此，不建议喝隔夜的咖啡。