按照成人的比例计算，三个人食用大概需要三杯半的大米。
大米与水黄金比例为1:1.2，也可以用最直观的方法，大米在电饭锅里，倒入的水，把手食指放入锅里，不能超过第一节食指，即可。用脱糖电饭锅煮沸，大米与水的比例，1杯米9杯水，2杯米10杯水，以此类推，每加1杯米就增加一杯水。
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用普通蒸锅蒸米饭，大火烧开后需要转中小火蒸20分钟左右，然后转小火蒸10分钟左右，关火后再焖5分钟左右即可。用普通锅蒸米饭时，最好把屉布沾水打湿后围住锅盖处的缝隙，另外还需在锅盖上压上重物，避免锅中漏气煮成夹生饭。
用高压锅蒸米饭，大火烧至气阀开始喷气后，转中火蒸2-3分钟左右，然后转小火蒸5分钟左右，关火后再焖5分钟左右即可。这样蒸出来的米饭既快捷，又不会糊锅，但要注意安全。
可以放两碗米，这个碗是比较标准的塑料碗，加入的水用整个手掌丈量一下，如果水的深度完全浸没手背，这样的深度刚好合适，而且用电饭锅蒸米饭，并不像煮粥那样是固定的，而是要依据个人的饭量有多少再去煮米。
在煮米饭之前，先把大米用冷水浸泡半小时以上，这样做，是为了让米粒表面的直链淀粉质软化，好在加热的过程中均匀受热至熟透。
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使用电饭锅的时候，电饭锅的内胆要轻拿轻放，最好不要用电饭锅的内胆淘米，洗菜，因为在使用的过程中，即使再注意，再小心，也难免会磕碰到电饭锅的内胆。
把电饭煲的内胆从电饭锅的外壳上拿出时，一定要先拔掉电源，再拿出内胆，因为把电饭锅的内胆拿出后，就等于在空烧，这样很容易损伤电饭煲的电路，缩短电饭锅的寿命。
把装有米和其他食物的内胆放进电饭煲的外壳的时候，在插上电源以后，要让电饭煲的内胆紧贴着外壳底部底板转动几下，让电饭煲的内胆和底板彻底吻合，然后再按下煮饭开关。
使用电饭煲的时候，如果发现电饭锅的电源线由于长期使用，被磨损或损坏，要及时更换一根新线，以免在做饭的时候，由于不小心，发生漏电，引起事故。
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