饽荠和木耳烧菜能吃么

Question

如题所述

Answer 1

　　可以的， 不过黑木耳中常见掺伪物有盐,盐卤,矾,碱,糖,淀粉糊,尿素,木屑,砂土等.盐卤中的硫酸钠会影响食物的消化吸收.矾的主要成分硫酸铝钾会刺激黏膜,引
起呕吐.尿素可变成亚硝酸盐,进而引起高铁血红蛋白中毒,如果亚硝酸盐与胺类结合,形成致癌物质硝酸胺,则更为危险.因此,不能食用掺假的伪劣黑木耳.大
便常稀溏者不宜食用黑木耳.。