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    • 厨师需要具备哪些条件！

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    推荐答案   2017-11-09
    一个好的厨师，首先具备良好的基本功，切菜、配菜、配料、火候掌握样样得心应手；
    2、具备基本的菜系知识，知道川菜系、粤菜系等知名菜系的精典料理方法，即使不精湛也得能略知一二；
    3、注重养生和合理膳食的理念，不能只图菜好吃，才能赢得顾客信赖；
    4、注重菜的创意以及上菜次序，符合人的审美观和消费观；
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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