如题所述
201的不锈钢对人体不好，普通工业用304的也对人体不好。
选用做装食品或水的容器的不锈钢，您应该选用食品级不锈钢。201是绝对别用。
主要是因为6价铬对人体的伤害，食品级的可以确保铬不会转化为6价铬。
铬的存在价态有三种：0价，金属铬中；3价，铬矿石，铬粉中；六价，铬酸钠，重铬酸钠，铬酸酐，铬粉和硫化钠中含少量。
对身体有害的是六价铬，极易溶于水，危害很大。0价和3价只能在高温、碱性即氧化条件下才能转化为6价铬。