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    • 圆白菜粉条大蒸包怎么做

    如题所述

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    推荐答案   2018-08-29

    食材

      主料

      面粉

      200g

      酵母

      3g

      æ°´

      130g

      圆白菜

      1/3个

      黑木耳

      30g

      鸡蛋

      1个

      粉条

      60g

      辅料

      æ²¹

      适量

      盐

      适量

      十三香

      适量

      蔬之鲜

      适量

      味达美

      2汤匙

      步骤

      1.面粉先用面包机合成面团发酵至2倍大

      2.粉条泡软切碎放入油锅里炒一下，放入酱油，这样粉条好吃

      3.圆白菜切碎

      4.木耳泡发切碎

      5.把木耳、圆白菜、粉条一同放入锅内放入十三香

      6.放入蔬之鲜

      7.打入一个鸡蛋拌匀，再放盐拌匀

      8.面团发酵好取出排气，揪成小剂子，包成包子

      9.把包子放入蒸锅中，再次醒发15分钟，然后上火蒸，大火20分钟，然后焖4分钟

      10.哈，香喷喷的大包子来了

      小贴士

      1.素馅比较散所以打入一个鸡蛋，有凝聚作用，再放盐，这样圆白菜基本就不出水了
      2.大火蒸20分钟再闷4-5分钟，包子不会回缩

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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