速溶咖啡与自己煮的咖啡在口感上有何区别

Question

如题所述

Answer 1

速溶咖啡是去掉很多杂质 喝起来方便 的一种咖啡豆精加工产品
煮的咖啡 是直接拿咖啡豆煮 口感醇和 但是喝起来不方便

Answer 2

速溶咖啡是去掉很多杂质正因如此他的口味稳定.但是缺少了个性.不过对于初学咖啡者煮出来的咖啡可能还没有速溶的好喝.. 咖啡太浓只品尝到一丝苦涩，红酒太美只得到一时迷离，细品清水淡淡的也会有种特别的滋味，我是名咖啡师，咖啡师不是在做咖啡而是在传播咖啡文化.所以要了解咖啡的拼配，烘焙，煮制，和相关知识！
————coffee啊文

Answer 3

主要的区别不是速溶与现磨，而是咖啡的品种。像普通雀巢及麦斯威尔之类速溶所用的咖啡豆是罗布斯塔种(Coffea Robusta)，口感比较酸涩。而金牌雀巢及UCC等速溶咖啡所用的咖啡品种是阿拉比卡种(Coffea Arabica)，口感比较香醇，但价格较贵（比普通的速溶贵一倍以上）。而一般现煮咖啡所用的咖啡豆几乎都是阿拉比卡种，所以普通的速溶和现煮的咖啡从口感上是无法比的。如果同是阿拉比卡种的咖啡（如哥伦比亚），速溶和咖啡豆之间让我选择，我会选择速溶的，毕竟速溶的方便，而且口感喝起来也一样。唯一的一点不足是就香气没有现煮的香而已~~~~