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黑豆对健康有这么多的功效,但不宜生成,肠胃不好容易胀气。那么本文推荐两种黑豆的吃法:一种是醋泡黑豆,还有一种是打成黑豆豆浆。
首先讲第一种吃法。先把黑豆用清水洗净,再晾晒干。
然后找一个吃罐头用的那种玻璃瓶,清洗干净,放入晒干的黑豆。
然后往瓶里加醋,一点一点的加,但是不要加满,留出三分之一的空气,这是留给黑豆的膨胀的空间。
拧紧盖子,放置于阴凉通风的地方,静置2~3个月后就可以盛出来食用了。
下面介绍第二种食用方法:打黑豆豆浆。首先将黑豆洗净,在温水中泡7-8小时,水要淹过黑豆约二到三倍高。
等到黑豆泡软了,倒掉泡黑豆的水,把黑豆放入豆浆机中,视自己的豆浆机大小加入适量的黑豆,加水不要超过最高水位线。
启用豆浆机十多分钟煮开,新鲜的黑豆浆就做好了。如果使用榨汁机打出来的就是生豆浆,要彻底煮熟了才能喝。
大家可以按照自己的口味加入适量的糖,这样口感会更好的。
黑豆最常见的做法是,打成豆浆,甘醇浓香,比黄豆浆营养更全面。制作过程中,会产成大量豆渣,千万不要丢掉,可以做成豆渣饼。早餐喝豆浆、吃豆渣饼,营养又美味。黑豆有“豆中之王”的美称,有补肾、降低胆固醇、美容养颜、排毒减肥等功效,一般人都可食用。
黑豆泡醋对白发好,能让白发变黑也能减少白发生成,平时可以把晒干以后的黑豆放在锅中,用中火炒制,炒到表面干裂以后,取出降温,放在可以密封的玻璃瓶中,再加入准备好的米醋,密封保存十几天以后,黑豆就能泡好,每天可以取出10到20里直接食用并饮用泡黑豆的米醋就可以。
平时多吃一些盐水,黑豆对白发也特别好,盐水黑豆在制作时,需要把黑豆淘洗干净以后,经过反复的蒸晒,处理好以后,把它放到干净的瓷瓶中,然后每天服用两次,每次服用六克,是用淡盐水送服,在服用盐水黑豆的同时,每天吃一个鸡蛋,坚持服用白发就能消失。